Bò nướng sa tế với vị cay nồng của sa tế hòa trong miếng thịt bò tạo cảm giác cay nóng, vừa ăn vừa hít hà thật thơm ngon làm sao!
Hôm nay chúng tôi xin hướng dẫn các bạn cách làm món bò nướng sa tế để bạn trổ tài cho cả gia đình cùng thưởng thức vào những ngày trời se lạnh nhé!
>> Xem thêm: Món thịt bò băm bọc nấm
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bò nướng sa tế cay nồng hấp dẫn:
– 600g thịt bò phi lê.
– 2 cây sả.
– Hành tím băm, tỏi băm.
– Sả băm, ớt băm, ngò rí băm.
– Ớt bột.
– Sữa ông thọ.
– Gia vị thông thường: hạt nêm, bột ngọt, đường, nước tương, nước mắm.
Cách làm món bò nướng sa tế cay nồng hấp dẫn:
Bước 1:
– Chuẩn bị một bát to trộn hỗn hợp gồm: 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh nước mắm rồi cho thịt bò vào ướp đều.
– Lấy dao thớt đập sả ra và thái nhỏ thành hình sợi.
Bước 2:
– Chuẩn bị một chảo dầu nóng.
– Cho vào chảo hỗn hợp: 2 thìa canh hành tím băm, 2 thìa canh tỏi băm, 2 thìa canh sả băm, 2 thìa canh ớt băm. Dùng muỗng đảo đều tay đến khi hỗn hợp sôi, chín.
– Cho tiếp vào chảo 2 thìa canh ngò rí băm, 1 thìa cà phê ớt bột, đảo đều rồi tắt bếp. Cho hỗn hợp vào một cái bát sạch.
Bước 3:
– Cho thịt bò lên bếp rồi áp chảo xong tắt bếp.
– Dùng chổi chuyên dụng quét 1 lớp sa tế trên trên bề mặt của thịt bò.
– Thêm 1 lớp sữa ông thọ lên để cho thịt thơm, ngậy mùi hấp dẫn.
Bước 4:
– Chuẩn bị khay nướng rồi rải thịt bò lên trên. Rắc sả đều trên bề mặt.
– Cho khay nướng vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C từ 20 đến 30 phút.
– Thịt chín bỏ ra ngoài cắt thành từng miếng và thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
