Bì heo chiên giòn xóc muối ớt không khó, món ăn siêu ngon hấp dẫn chắc chắn khiến cả nhà bạn thích mê ngay đấy.
Nào các bạn hãy cùng chúng tôi vào bếp và cùng thực hiện cách làm món bì heo này ngay nhé!
>> Xem thêm: Món sườn non lăn bột chiên giòn
Nội dung chính
Nguyên liệu chuẩn bị cho món bì heo chiên giòn xóc muối ớt:
– 1kg da heo.
– 3 muỗng canh muối.
– 3 muỗng canh tỏi ớt và sả băm nhuyễn.
– 1 nhánh sả đập dập, vài lá chanh, 1 miếng gừng…
Cách làm món bì heo chiên giòn xóc muối ớt:
Bước 1:
– Da heo rửa sạch, cạo các chất bám bên ngoài. Lấy 1 muỗng canh muối chà lên miếng da rồi rửa lại thật sạch qua nước lạnh.
– Nấu nồi nước sôi cho thêm sả, gừng, lá chanh rồi đun sôi, cho bì heo vào luộc khoảng 5 phút. Cho bì ra rổ, xả qua nước lạnh.
Bước 2:
– Lọc sạch mỡ ở bì rồi dùng nĩa xiên lên bì, cho chút muối lên mặt bì để bì heo nổ giòn.
– Cho chảo dầu lên bếp đun nóng rồi từ từ cho bì heo vào lửa chiên vàng. Khi thấy bì heo nổ giòn thì vớt ra đĩa có giấy lót thấm dầu.
Bước 3:
– Tại một chảo khác, cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng, tiếp tục cho ớt, sả, tỏi băm vào xào thơm rồi thêm khoảng 1/3 thìa cà phê muối sau đó cho bì heo vào chiên giòn, xóc đều khoảng 1 – 2 phút rồi tắt bếp.
Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm bì heo chiên giòn xóc muối rồi đấy. Các bạn hãy vào bếp và trổ tài làm món này chiêu đãi cả nhà nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
