Bánh sủi cảo là một món ăn xuất phát từ ẩm thực Trung Hoa du nhập vào Việt Nam trở thành món ăn hấp dẫn, quen thuộc và được yêu thích bởi hương vị thơm ngon đặc biệt.
Vậy hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách làm món bánh sủi cảo ngon chuẩn vị ngay tại căn bếp nhà mình cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
>> Xem thêm: Bánh trôi tàu
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bánh sủi cảo ngon chuẩn vị:
- 250g vỏ bánh sủi cảo.
- 250g thịt lợn băm nhỏ.
- Hành, gừng, muối, hạt nêm, rượu vang, dầu mè.
Cách làm món bánh sủi cảo ngon chuẩn vị:
Bước 1:
- Hành lá nhặt sạch rồi rửa sạch với nước, cắt nhỏ.
- Gừng cạo sạch vỏ sau đó thái nhỏ, băm nhuyễn.
- Chuẩn bị một chiếc bát sạch cho hành lá vừa cắt vào, bỏ thêm chút muối vào để hành không bị héo rũ và dễ trộn hơn.
Bước 2:
- Thịt lợn xay nhuyễn hoặc băm đều trên thớt.
- Ướp thịt với gia vị: 2 thìa cà phê muối, 1 thìa hạt nêm và ½ thìa rượu vang. Để trong nhiệt độ phòng khoảng 10 phút.
- Sau đó, bạn trộn cùng hành, gừng, thịt lại với nhau.
- Dùng găng tay ni long trộn đều tay đến khi thật nhuyễn.
- Thêm 1 thìa cà phê muối và 1 thìa dầu mè vào hỗn hợp.
Bước 3:
- Nặn vỏ bánh sao cho thật nhuyễn rồi véo một cục nhỏ, vo tròn lại rồi cán dẹt mỏng ra.
- Bạn cho một ít nhân đã trộn vào giữa sao cho vừa vỏ bánh rồi gói lại, bóp dẹt phần viền vỏ.
Bước 4:
- Chuẩn bị nồi để hấp bánh trong vòng 10-15 phút là bánh chín. Có thể vớt ra ăn luôn.
- Cuối cùng, bạn pha chút nước chấm vị vừa chua ngọt để thưởng thức vị ngon đúng điệu.
Chúc các bạn thành công!
