Bánh quả nhót hấp dẫn người ăn bởi sự dẻo thơm của bột nếp, vị ngọt của đường, vị béo của vừng rang. Tất cả hòa quyện lại trong một món ăn dân dã , dễ làm và ngon ngọt.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và làm món bánh quả nhót lạ mắt này trong ngày tết Hàn Thực của gia đình mình nhé!
>> Xem thêm: Bánh tẻ thơm ngon hấp dẫn
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bánh quả nhót cho ngày tết Hàn Thực:
- 170g bột nếp loại ngon.
- 15g bột gạo tẻ.
- 1 ít vừng rang sẵn.
- 200gr đường.
- 170ml nước ấm.
Cách làm món bánh quả nhót cho ngày tết Hàn Thực:
Bước 1:
- Trộn đều bột nếp với bột tẻ.
- Từ từ đổ nước ấm vào giữa.
- Dùng tay nhào bột thành hỗn hợp mềm dẻo.
- Sau đó để bột nghỉ chừng 15 – 20 phút.
Bước 2:
- Lấy bột ra, chia bột thành từng viên tròn nhỏ có kích thước đồng đều nhau.
- Dùng đầu ngón tay vuốt hai đầu của viên bột về hai phía để tạo thành hình thoi.
- Xoay đều để phần bột được mịn.
- Thực hiện tương tự với các phần bột còn lại.
Bước 3:
- Đặt nồi nước lên bếp, đun sôi, thả phần bánh vào nồi.
- Đợi cho nước sôi trở lại thì giảm lửa, chờ tới khi bánh nổi lên trên bề mặt nước tức là bánh đã chín.
- Khi bánh chín, vớt bánh ngâm vào bát nước lọc lạnh.
Bước 4 :
- Đổ 200g đường vào nồi, thêm 400ml nước, đun sôi.
- Xếp bánh vào bát, chan nước đường lên trên sau đó rắc vừng rang vào.
Cách làm bánh quả nhót thật đơn giản phải không ạ? Với cách làm đơn giản cùng những nguyên liệu dễ tìm này bạn đã có thể làm món bánh truyền thống này cho ngày tết Hàn thực của gia đình mình rồi đó.
Chúc các bạn thành công nhé !
