Bánh khoai mỡ chiên giòn là món ăn vặt cực kỳ thơm ngon , hấp dẫn và đơn giản bạn có thể làm để chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần này nhé!
Nào các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món bánh khoai mỡ chiên giòn này ngay nhé!
» Xem thêm: Bánh há cảo chay thanh đạm
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bánh khoai mỡ chiên giòn:
- Khoai mỡ: 150g.
- Sữa tươi: 30ml.
- Đường trắng: 40g.
- Bột năng: 60g.
- Bột nếp: 50g.
- Muối: vài hạt.
Cách làm món bánh khoai mỡ chiên giòn:
Bước 1:
- Khoai rửa sạch đất, gọt vỏ ngoài rồi hấp chín khoai. Lưu ý bạn hấp chín kĩ để khoai chín nhừ nhé.
- khoai đã hấp bạn đem cắt thành nhiều miếng nhỏ.
- Cho khoai vào trộn với vài hạt muối rồi tán nhuyễn. Cho sữa tươi vào cùng cho dễ tán.
Bước 2:
- Cho bột gạo nếp, bột năng, đường vào trộn, đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Để lại một ít bột năng để nặn bánh nhé.
- Lấy màng bọc thực phẩm bọc bột kín lại rồi ủ bột 30 phút.
Bước 3:
- Xoa tay với một ít bột năng rồi chia bột và nặn thành hình bánh như ý muốn.
- Lăn bánh với bột năng cho bánh không bị dính.
- Đun già dầu ăn rồi thả bánh vào chiên cho đến khi bánh chín, vàng giòn.
Mách nhỏ:
- Để bánh giòn rụm đẹp mắt, bạn có thể phủ thêm một lớp bột chiên bên ngoài trước khi chiên.
- Có thể thay khoai mỡ bằng các loại khoai khác để thay đổi hương vị.
Bánh khoai mỡ chiên vừa giòn rụm, thơm phức, mềm mịn với nhân khoai nghiền rất dân dã, dễ làm sẽ là món ăn vặt khoái khẩu của bạn và gia đình trong những dịp rảnh rỗi đấy.Các bạn hãy trổ tài làm bánh của mình cho cả nhà thưởng thức với món bánh khoai mỡ chiên giòn hấp dẫn và đơn giản này nhé .
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
