Bánh bột ngô hay còn gọi là bánh ngũ cốc, đây là một món bánh thuộc nhóm đồ ăn chay cho những ngày lễ hay đơn giản hơn là ngày rằm, mồng một hàng tháng.
Những chiếc bánh nhỏ xinh vàng nâu bắt mắt như thế này giúp bạn có thể dễ dàng đem đi bất cứ đâu làm đồ ăn vặt.
Vậy còn chờ gì nữa các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món bánh bột ngô này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
» Xem thêm: Bánh mỳ sandwich táo thơm lừng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bánh bột ngô ngon tuyệt:
- 1/2 chén ( 125ml) bột mì
- 2 muỗng canh bột ngô
- 1 muỗng cà phê đường kính
- 1 muỗng cà phê bột baking soda
- 1 quả trứng
- 150ml sữa
- 4 muỗng dầu thực vật
Cách làm món bánh bột ngô ngon tuyệt:
Bước 1:
- Trứng gà các bạn đập ra bát đồng thời tách riêng lấy lòng đỏ thôi nhé.
- Cho các nguyên liệu gồm: bột mì, bột ngô, đường cát trắng, bột baking soda và một chút xíu muối vào chung một cái bát lớn.
Bước 2:
- Tiếp theo, các bạn lấy một cái bát tô khác và cho lòng đỏ trứng, sữa và dầu thực vật vào chung.
- Sau đó, các bạn dùng phới đánh trứng và đánh tan hỗn hợp trứng sữa.
Bước 3:
- Đổ bát trứng sữa vào bát hỗn hợp bột rồi tiếp tục khuấy đều. Sao cho khối bột chúng ta thu được sẽ khá đặc, bột mềm mịn và không bị vón cục.
Bước 4:
- Bắc một cái chảo lên bếp và cho một chút xíu dầu ăn vào làm nóng.
- Khi dầu sôi, các bạn múc một muỗng canh nhỏ bột vào chảo.
Bước 5:
- Chiên bánh trong khoảng vài phút hoặc cho đến khi một mặt bánh có màu vàng nâu thì mới lật chảo và chiên tiếp mặt thứ hai.
- Và ở mặt thứ hai của bánh thì các bạn chỉ cần chiên khoảng 1 phút nữa là có thể gắp bánh ra được rồi.
- Các bạn làm tương tự như vậy cho đến khi hết bột.
- Khi đã chiên xong bánh, các bạn bày bánh ra đĩa.
- Ăn kèm với salad rau củ hoặc mứt tùy theo ý thích.
Mách nhỏ:
- Khi chiên các bạn chú ý không cho quá nhiều dầu mỡ mà chỉ cần đủ tráng một lớp mỏng ở chảo thôi là được.
- Vì bánh làm là để ăn kèm nên nếu bạn thích đơn giản hơn là biến chúng thành món bánh ngọt thì các bạn có thể cho thêm đường vào bánh.
- Với loại bánh này các bạn có thể bảo quản khoảng 2 tuần trong ngăn mát của tủ lạnh và nhớ là phải để bánh trong hộp kín nhé.
Chúc các bạn thành công với món bánh bột ngô này nhé !
