Trà sữa trà xanh là loại đồ uống ngon lạ từ màu sắc cho đến hương vị với trà có vị ngọt thanh, thơm nhẹ của trà cùng trân châu thơm ngon.
Hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách làm món trà sữa trà xanh này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
>> Xem thêm: Trà sữa gừng nóng hổi ấm bụng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món trà sữa trà xanh ngon mát:
- ¼ chén hạt trân châu khô (không dùng loại nấu nhanh).
- 1- 2 túi trà lọc.
- Nước.
- ½ chén đường.
- Sữa tươi, sữa hạnh nhân hoặc sữa đặc.
- Nước ép trái cây hoặc rượu (tùy chọn).
Cách làm món trà sữa trà xanh ngon mát:
Bước 1:
- Cho 2 chén nước vào nồi. Đun sôi trên bếp với nhiệt độ cao.
- Cho thêm trân châu khô vào và khuấy nhẹ nhàng cho đến khi hạt trân châu nổi lên trên mặt nước.
- Đặt bếp ở nhiệt độ vừa và nấu trân châu trong 12-15 phút.
- Sau đó, tắt bếp, đậy nắp nồi và để nguyên trân châu trong nồi thêm khoảng 12-15 phút nữa.
Bước 2:
- Làm si rô đường để tạo ngọt cho trà sữa và bảo quản chúng sau khi làm xong bằng cách: Cho ½ chén nước vào nồi và đun sôi ở nhiệt độ cao. Sau đó giảm nhiệt và cho đường vào đảo đều đến khi tan hết. Khi đã làm xong, đặt qua một bên cho nguội.
Bước 3:
- Đun sôi một chén nước khác và cho túi trà vào.
- Bạn có thể dùng một túi khi muốn có vị trà sữa vị nhẹ, hoặc 2 túi nếu muốn hương vị trà mạnh.
- Giữ nguyên túi trà trong nước nóng khoảng 15 phút rồi sau đó để qua một bên làm mát.
Bước 4:
- Sau khi trân châu được nấu chín, vớt ra ngoài và cho vào trong một bát nhỏ.
- Đổ si rô đường lên trên cho đến khi ngập hết trân châu. Giữ nguyên cho đến khi hạt trân châu có nhiệt độ bình thường, ít nhất là 15 phút hoặc trong tủ lạnh.
Bước 5:
- Đổ trà xanh đã được chuẩn bị vào một chiếc ly lớn.
- Sau đó cho thêm bát trân châu si rô vào.
- Bạn có thể cho thêm nước trái cây, kem, sữa hoặc đơn giản là nước để thay đổi mùi vị.
Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm trà sữa trà xanh này nhé!
