Nước trà tắc sương sáo hạt é với vị chua từ tắc, vị ngọt từ đường, vị thanh mát từ trà xanh, sương sáo và hạt é giòn tan, tất cả hòa quyện vào nhau không chỉ giúp giải khát mà còn cung cấp các chất dinh dưỡng, bù đắp nước cho cơ thể.
Trái tắc hay còn gọi là quất được xem là một vị thuốc hay, có công dụng sát khuẩn, hỗ trợ tiêu hóa, cân bằng đường huyết, trị cảm ho, tăng hoạt động của hệ miễn dịch nhờ vào các vitamin A, C, chất xơ và các axit amin hoàn toàn tốt cho sức khỏe.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm trà tắc sương sáo hạt é mát lạnh giải nhiệt này ngay nhé!
» Xem thêm: Món chè khoai môn đậu phộng thanh mát dễ làm
Nội dung chính
Nguyên liệu làm trà tắc sương sáo hạt é mát lạnh:
- 100 g trái tắc.
- 200 g đường cát.
- 1/2 chén hạt é.
- 150 g lá trà xanh.
- 100 g bột sương sáo.
- Một vài miếng thơm.
Cách làm nước trà tắc sương sáo hạt é mát lạnh:
Bước 1:
- Đổ 1 lít nước vào nồi + 100g bột sương sáo +100g đường đun sôi, khuấy đều tay để hòa tan hỗn hợp.
- Tắt bếp, đổ sương sáo ra khay và cho vào ngăn mát tủ lạnh chờ đông đặc lại.
Bước 2:
- Cho 1 lít nước + 150 g lá trà + 100 g đường vào nồi khác, vặn nhỏ lửa và chờ nước sôi.
- Ngâm ½ chén hạt é với nước lọc, cho hạt é nở bung ra hoàn toàn.
Bước 3:
- Bạn cắt sương sáo hình hạt lựu, tắc rửa sạch cắt lát mỏng, thêm 2 muỗng hạt é, rồi đổ nước trà xanh vào chén, khuấy đều hỗn hợp.
- Có thể thêm một vài miếng thơm nhỏ vừa miệng để tăng thêm hương vị.
- Cuối cùng cho một vài viên đá mát lạnh.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
