Món xào giúp tăng sức đề kháng cho cả nhà

Rau muống xào tỏi:

Nguyên liệu:

• 300 gram rau muống.
• 2-3 củ tỏi.
• Gia vị: Muối, nước mắm, đường, hạt nêm

Cách chế biến món rau muống xào tỏi:

Bước 1:

• Rau muống mua về rửa sạch, nhặt lấy phần thân non và lá tươi, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5-10 phút.
• Sau đó, vớt rau ra rổ, để ráo nước.
• Tỏi đập dập rồi bóc sạch vỏ.

Bước 2:

• Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn, vặn lửa lớn cho dầu nóng già.
• Tiếp đến, hạ lửa vừa rồi cho tỏi vào, trộn đều khoảng 30 giây, thêm rau muống.
• Nêm vào một ít gia vị rồi nhanh chóng đảo đều, đậy nắp khoảng 1-2 phút là món ăn hoàn thành.

Ít ai biết rằng món rau muống xào tỏi có tác dụng tuyệt vời trong việc giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng.

Nhờ dồi dào hàm lượng vitamin A và các chất chống oxy hóa, món ăn sẽ giúp bạn giải nhiệt ngày nắng nóng, hạn chế các bệnh do thời tiết gây ra.

Bông cải xanh xào thịt bò:

Nguyên liệu:

• 300 gram bông cải xanh.
• 100 gram thịt bò.
• Gia vị: Hành lá, tiêu xay, muối, đường, hạt nêm, dầu ăn.

Cách chế biến món bông cải xanh xào thịt bò:

Bước 1:

• Bông cải xanh cắt khúc vừa ăn, ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút để loại sạch chất bẩn.
• Sau đó, rửa kỹ rau cải xanh với nước lọc, để ráo.
• Thịt bò rửa sạch, xắt lát mỏng, ướp với một ít gia vị.

Bước 2:

• Phi thơm phần đầu hành rồi cho thịt bò vào xào với lửa lớn khoảng 1 phút, trút riêng ra đĩa.
• Tiếp đến, thêm bông cải xanh, trộn đều, cho vào 1/5 chén nước rồi đậy nắp khoảng 3 phút.
• Khi bông cải xanh vừa chín tới, trút thịt bò vào, trộn đều và nêm nếm gia vị vừa ăn.

Món bông cải xanh xào thịt bò không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, chống lại các bệnh thường gặp do thời tiết nắng nóng gây ra.

Đậu cô ve xào thịt heo:

Nguyên liệu:

• 300 gram đậu cô ve.
• 200 gram thịt heo.
• Gia vị: Hành lá, tiêu xay, muối, đường, hạt nêm, dầu ăn.

Cách chế biến món đậu cô ve xào thịt heo:

Bước 1:

• Đậu cô ve tước bỏ phần già ở hai bên thân, cắt khúc khoảng 3-5cm rồi rửa sạch.
• Thịt heo rửa sạch, xắt miếng vừa ăn.

Bước 2:

• Phi thơm hành rồi cho thịt heo vào xào cùng một ít gia vị.
• Khi miếng thịt vừa chín tới, thêm đậu cô ve, cho vào 1/4 chén nước, trộn đều rồi đậy nắp khoảng 3 phút.
• Khi đậu cô ve vừa chín tới thì nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm hành lá và tắt bếp.