Món trà sữa bánh flan trà xanh là sự kết hợp vị trà sữa béo béo, ngọt thơm hương trà phối hợp với bánh flan mềm mại, tươi mát sẽ giải tỏa ngay cơn thèm trà sữa của bạn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món trà sữa bánh flan trà xanh này ngay nhé!
» Xem thêm: Món pizza hải sản nóng giòn ngon hấp dẫn
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món trà sữa bánh flan trà xanh:
Nguyên liệu làm bánh flan trà xanh:
- 1 quả trứng gà.
- 5g bột trà xanh.
- 10g gelatin.
- 10g bột bắp.
- 70g đường.
- 100ml kem sữa tươi.
- 200ml sữa tươi không đường.
- bột làm bánh flan có sẵn.
Nguyên liệu làm phần trà sữa:
- 3 gói trà đen túi lọc.
- 60ml sữa đặc có đường.
- Bột sữa hoặc bột béo (có thể bỏ qua).
Cách làm món trà sữa bánh flan trà xanh:
Bước 1:
- Gelatin ngâm vào tô nước đá khoảng 15 phút cho mềm.
- Bạn trộn bột trà xanh, bột bắp cùng 70g đường lên cho đều, sau đó tách lòng đỏ trứng cho vào hỗn hợp bột.
- Thêm sữa tươi và kem tươi vào hỗn hợp rồi dùng tay đánh lên thật đều đến khi đường tan và tất cả nguyên liệu hòa quyện với nhau.
- Bạn lọc qua rây rồi đem hỗn hợp này nấu với lửa vừa, khi nấu khuấy đều tay.
- Khi hỗn hợp đã ấm lên, bạn cho gelatin đã ngâm mềm vào nấu chung. Bạn khuấy liên tục đến khi hỗn hợp sôi lên thì tắt bếp.
- Cho hỗn hợp vào các hủ đựng bánh flan rồi để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
Bước 2:
- Bạn ngâm 3 gói trà đen trong 500ml nước sôi khoảng 7 phút để lấy nước trà.Tỉ lệ cho một ly trà sữa ngon đúng điệu là 70ml trà đen : 30ml sữa đặc : 1 muỗng bột sữa.
- Bạn có thể gia giảm tùy theo khẩu vị của mình thích uống đậm hay uống ngọt nhé.
- Sau khi cho các nguyên liệu vào, bạn khuấy đều hoặc có thể cho vào chai nước, đóng nắp và lắc đều để trà sữa được béo hơn.
Bước 3:
- Bạn cho trà sữa ra ly, thêm đá rồi cho bánh flan lên trên mặt và cùng thưởng thức.
- Món này nên dùng lạnh để tăng thêm phần tươi mát bạn nha.
Chúc bạn thực hiện thành công nhé!
