Món pizza hải sản nóng giòn ngon hấp dẫn chỉ với những bước làm đơn giản ngay tại nhà là bạn đã dễ dàng tạo ra một chiếc pizza hải sản ngon miệng lại vô cùng đẹp mắt.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món pizza hải sản này ngay nhé!
» Xem thêm: Món bánh bông lan phô mai Đài Loan
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món pizza hải sản ngon hấp dẫn:
- Tôm sú: 100g.
- Mực ống: 100g.
- Ớt chuông: 1 quả đỏ, 1 quả vàng.
- Ớt sừng: 1 quả.
- Hành tím Ấn Độ: 1 củ.
- Hành tím, tỏi: 3 củ.
- Phô mai: 100g.
- Bột mì chuyên để làm bánh mì, làm pizza.
- Men khô.
- Gia vị: Đường, muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn, tương cà.
Cách làm món pizza hải sản ngon hấp dẫn:
Bước 1:
- Ớt chuông rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ.
- Ớt sừng cắt nhỏ, bỏ hạt.
- Hành tím Ấn Độ cắt khoanh tròn.
- Hành tím, tỏi băm nhuyễn.
- Tôm rửa sạch, lột vỏ, cắt một đường ở lưng để lấy chỉ lưng.
- Mực ống rửa sạch, cắt khoanh tròn mỏng.
- Cho tôm và mực vào tô. Ướp cùng với 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng hạt nêm, trộn đều lên và ướp trong 10 phút.
Bước 2:
- Để làm vỏ bánh đầu tiên ta cho vào thau 1 chén rưỡi bột mì.
- Tiếp đó cho 1 muỗng men, ½ muỗng muối, 1 muỗng đường. Sau đó trộn đều.
- Tiếp tục dùng chén đong bột mì lúc nãy, cho khoảng ½ chén nước vào thau. Sau đó ta bắt đầu nhào bột. Nhào đến khi nào bột mịn, không còn dính vào tay nữa là được.
- Bạn cho 1 muỗng bơ vào bột, tiếp tục nhào đến khi bột mịn lần nữa.
- Cho 1 lớp dầu ăn mỏng vào tô. Cho bột vào, Bọc lại bằng màng bọc thực phẩm.Ủ bột trong 1 tiếng đồng hồ.
- Sau khi bột đã ủ một tiếng lấy bột ra, dùng tay nhào bột để tạo hình cho vỏ bánh.
- Sau khi đã cán bột mỏng thì cho bột vào vỉ nướng.
- Dùng nĩa đâm xung quanh phần vỏ bánh trừ phần rìa bánh.
Bước 3:
- Cho lên chảo 1 ít dầu ăn, dầu nóng cho hành tỏi băm vào phi thơm.
- Cho phần tôm và mực đã ướp vào, xào chín, cho ra chén.
- Cho vỏ bánh vào lò nướng, đặt ở nhiệt độ cao nhất(230 độ), chế độ quạt, nướng trong 5 phút.
Bước 4:
- Sau 5 phút, lấy vỏ bánh ra, cho tương cà lên, trải đều trên mặt bánh.
- Tiếp theo đó cho khoanh hành Ấn Độ, ớt chuông lên đều trên vỏ bánh.
- Cho phần phô mai lên.
- Tiếp đến cho hải sản lên.
- Và cuối cùng cho ớt sừng lên.
Bước 5:
- Cho bánh vào lò nướng, đặt ở nhiệt độ cao nhất, để 5 phút.
- Bạn nhớ canh bánh trong quá trình nướng nhé.
- Tùy theo kích cỡ bạn làm mà bánh nhanh chín hay lâu chín đó.
- Bánh chín lấy ra cùng thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
