Món trà đen macchiato sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm vị giác đan xen: vị ngọt dịu của nước trà hòa quyện với sự béo ngậy, thơm mềm của lớp macchiato.
Sau khi uống còn phảng phất trong miệng hương thơm của trà và chát nhẹ ở hậu vị, khiến bạn lại muốn uống thêm một ngụm nữa.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món trà đen macchiato này ngay nhé!
» Xem thêm: Món trà sữa bạc hà thơm ngon chuẩn vị
Nội dung chính
Nguyên liệu làm trà đen macchiato cực ngon chuẩn vị:
Lớp macchiato (milk foam):
- 20ml kem béo lỏng.
- 80ml sữa tươi.
- 40ml kem tươi.
- 40ml frappe choice.
- 40ml syrup caramel.
- 4g muối ăn.
- Bột matcha (có thể bỏ qua).
Nguyên liệu phần nước trà:
- 100g trà đen.
- 120ml nước nóng.
- 20ml nước đường.
Cách làm món trà đen macchiato cực ngon chuẩn vị:
Bước 1:
- Bạn cho tất cả nguyên liệu theo đúng liều lượng vào bình đánh, đánh đều tay cho các nguyên liệu hòa lẫn với nhau thành một lớp bọt mềm mịn.
- Bạn cũng có thể đánh bằng máy đánh trứng hoặc máy xay sinh tố, cách đánh này sẽ giúp cho lớp macchiato của bạn bông cứng hơn.
- Đậy kín macchiato đã đánh rồi đem trữ trong tủ lạnh.
Bước 2:
- Cho 120ml nước nóng vào 100g trà đen, đậy nắp và ủ trà trong 7 phút. Sau đó, bạn lọc lại xác trà, phần nước trà đã sẵn sàng để pha chế rồi.
- Bạn dùng 80ml trà đen pha cùng 20ml nước đường, khuấy đều và cho đá vào.
- Bạn nhớ cho đá tới mức vừa phải, cách miệng ly 1 đoạn để chúng ta có thể phủ lớp macchiato lên.
Bước 3:
- Lấy macchiato trong tủ lạnh ra, phủ từ từ 40ml lên trên mặt trà.
- Có thể trang trí thêm với bột matcha hoặc bột cacao.
Một ly trà đen macchiato đạt chuẩn thì lớp macchiato phải phân lớp tách biệt với nước trà trong veo ở bên dưới.
Uống một ngụm trà đen macchiato mát lạnh, hương thơm dịu từ trà đen và béo ngậy vị sữa có thể làm bạn thư giãn sau những lúc mệt mỏi.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
