Món tôm xào nấm đông cô và da heo ngon mê ly là sự kết hợp hoàn hảo giữa tôm xào cùng bóng, nấm đông cô, cải chíp, cải thảo, nước sốt sền sệt là món ăn vừa lạ vừa quen.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm tôm xào nấm đông cô và da heo qua bài viết sau nhé!
» Xem thêm: Món miến xào tôm sốt sa tế cay cay thơm nồng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm tôm xào nấm đông cô và da heo:
- 150 gr tôm.
- 50 gr da heo phồng khô (bóng).
- 3-4 tai nấm đông cô.
- 1 cây cải ngọt hoặc bẹ xanh.
- 4-5 lá cải thảo.
- 2 muỗng tỏi băm nhỏ.
- 2 muỗng bột năng.
- 2 muỗng dầu hào.
Cách làm món tôm xào nấm đông cô và da heo:
Bước 1:
- Tôm cắt bớt phần đầu nhọn, rửa sạch để ráo.
- Cải cắt khúc vừa ăn, rửa sạch, để ráo.
- Da heo, nấm, ngâm nước ấm cho nở rồi rửa lại cho sạch, để ráo nước, cắt miếng vừa ăn.
- Bột năng hoà tan với 5 muỗng nước.
Bước 2:
- Phi thơm tỏi cho tôm vào xào, tôm chuyển màu.
- Cho tiếp da heo, nấm, cho vào chảo một chén nước, dầu hào.
- Nêm vừa miệng, tiếp đến cho cải vào đảo nhanh, rồi đổ từ từ phần bột năng vào để làm sệt.
Bước 3:
- Cho ra đĩa thêm ngò, tiêu và một ít dầu mè nếu thích.
- Nếu thích có thể xào một ít hủ tiếu cọng lớn để ăn cùng.
Vậy là chỉ với vài bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc là bạn đã hoàn thành xong món ăn ngon lạ miệng và hấp dẫn.
Các bạn hãy lưu lại cách làm để trổ tài nội trợ mới món tôm xào mới lạ này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
