Món thịt heo sốt cà với vị ngọt từ thịt hòa quyện với vị cà chua tươi mát sẽ mang đến cho bạn món ăn thơm ngon, hấp dẫn hương vị đậm đà, chua chua ngọt ngọt.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm thịt heo sốt cà chua ngọt này ngay nhé!
» Xem thêm: Món thịt heo chiên tỏi cực ngon hấp dẫn
Nội dung chính
Nguyên liệu làm thịt heo sốt cà chua ngọt ngon hấp dẫn:
- Thịt heo: 300g.
- Cà chua: 4 trái.
- Hành tím.
- Hành lá và rau mùi.
- Gia vị: nước tương, nước mắm, bột ngọt, dầu hào, hạt nêm, dầu ăn.
Cách làm món thịt heo sốt cà chua ngọt ngon hấp dẫn:
Bước 1:
- Thịt heo sau khi mua về bạn rửa sạch với nước muối pha loãng, rồi đem thái miếng vừa ăn.
- Đối với thịt heo thì bạn cũng có thể dùng thịt nạc hoặc thịt ba chỉ pha chút mỡ cũng ngon không kém đấy.
- Cà chua đem rửa sạch rồi thái múi cau.
- Hành lá và rau ngò cắt gốc rửa sạch rồi thái nhỏ.
- Hành tím bóc vỏ rồi băm nhuyễn.
Bước 2:
- Thịt heo sau khi thái miếng vừa ăn thì cho ra tô rồi ướp cùng ⅓ thìa hạt nêm, ⅓ thìa bột ngọt, ½ thìa nước mắm, ½ thìa dầu hào.
- Trộn đều gia vị và ướp thịt trong khoảng 10-15 phút để thịt được ngấm đều gia vị hơn.
Bước 3:
- Cho chảo lên bếp cùng với 2 thìa dầu ăn, bật bếp và làm nóng dầu ăn.
- Tiếp đến cho ½ phần hành tím băm sẵn vào và phi thơm.
- Cho thịt đã ướp sẵn vào xào cho chín đều, rồi cho thịt ra tô để riêng.
- Dùng tiếp chảo vừa xào thịt, cho thêm 1 thìa dầu ăn cùng phần hành tím băm nhuyễn còn lại phi thơm và cho phần cà chua thái sẵn vào xào.
- Vặn lửa nhỏ và nêm nếm thêm 1 chút hạt nêm vào xào cho đến khi cà chua chín mềm.
- Trong khi đun bạn cho thêm một ít nước vào cho cà chua mau nhừ, khi sôi lại bạn cho thịt vào đã xào chín vào đảo đều và rim chung khoảng 5 phút.
- Sau đó bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- Trút thịt ra đĩa rồi trang trí thêm hành lá và rau ngò thái sẵn lên trên.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
