Món thịt heo kho sả ngon hấp dẫn với phần thịt heo được ướp thấm đều gia vị và thơm lừng mùi sả, khi ăn thì có vị mặn vừa phải, là một món ăn rất đưa cơm.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm thịt heo kho sả này ngay nhé!
» Xem thêm: Món thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt mới lạ
Nội dung chính
Nguyên liệu làm thịt heo kho sả ngon hấp dẫn:
- 200g thịt heo.
- 2 cây sả.
- 1 củ hành tím.
- Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu.
Cách làm món thịt heo kho sả ngon hấp dẫn:
Bước 1:
- Thịt heo sau khi mua về thì rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Sả rửa sạch, để ráo, rồi đem đi băm nhuyễn.
- Hành tím lột vỏ, sau đó băm nhuyễn.
Bước 2:
- Cho thịt đã cắt nhỏ vào tô cùng với một ít hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu, tương ớt, hành tím và phần sả băm.
- Sau đó đảo đều để thịt thấm đều gia vị, rồi ướp trong 30 phút.
Bước 3:
- Bắc một cái chảo lên bếp cùng với 2 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh đường, rồi tiến hành làm nước màu.
- Cho thịt heo đã ướp vào, đảo đều đến khi thịt săn lại, sau đó cho 3 muỗng canh nước mắm và một ít nước vào.
- Kho ở lửa vừa trong 5 phút, rồi hạ nhỏ lửa, tiếp tục kho thêm 10 phút nữa thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rồi tắt bếp.
- Cho thịt heo kho sả ra đĩa, trang trí với một vài lát ớt, rồi dùng ngay thôi nào.
Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có ngay một nồi thịt heo kho sả thơm ngon hấp dẫn rồi. Thịt heo có vị mặn, thơm mùi sả, rất thích hợp ăn với cơm trắng rau sống và dưa leo đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
