Món thạch sương sáo dai ngon với từng miếng thạch mát lạnh có vị ngọt nhẹ, cho bạn cảm giác thanh mát. Món thạch này có thể ăn kèm với các loại chè hoặc dùng làm thức uống với sữa tươi hoặc nước cốt dừa, trà sữa thì thật tuyệt vời.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món thạch sương sáo dai ngon này ngay nhé!
» Xem thêm: Món thạch găng mát lịm giải nhiệt ngày nắng nóng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món thạch sương sáo dai ngon:
- 30gr bột sương sáo đen.
- 1 lít nước.
- 50gr đường.
- Sữa tươi hoặc nước cốt dừa.
- Hương liệu thơm.
Cách làm món thạch sương sáo dai ngon:
Bước 1:
- Bạn cho bột sương sáo và đường trộn chung trong 1 bát con.
Bước 2:
- Cho bột sương sáo vừa trộn vào nồi sau đó thêm 1 chút nước, trộn thật đều cho bột sương sáo hòa tan, lúc này hỗn hợp sẽ đặc sệt.
Bước 3:
- Bạn đổ nốt lượng nước còn lại vào cùng và khuấy đều.
- Bật bếp nấu cho hỗn hợp sôi lên thì để lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy đun thêm khoảng vài phút và thấy thạch sương sáo bắt đầu đặc lại thì tắt bếp.
- Cho vài giọt hương liệu thơm vào cùng và khuấy đều.
Bước 4:
- Nhanh tay đổ hỗn hợp ra khuôn và để cho nguội sau đó đem cất ngăn mát tủ lạnh 2-3 tiếng cho thạch đông lại.
- Khi ăn bạn cắt thành những khúc vuông nhỏ cho vào ly, thêm 1 ít siro đường, sữa tươi hoặc nước cốt dừa, đá bào và thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
