Món thạch phô mai trà sữa có hương vị ngon tuyệt được các bạn trẻ đặc biệt yêu thích. Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món thạch phô mai này ngay nhé!
» Xem thêm: Món thạch sương sáo dai ngon không bị bở nát
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món thạch phô mai trà sữa ngon tuyệt:
Phần nguyên liệu để làm trà sữa:
- 1 gói trà túi lọc tuỳ loại, tuỳ hương vị.
- 3 thìa cafe sữa đặc.
Phần nguyên liệu làm thạch phô mai:
- 30 gram phô mai.
- 1 thìa cafe siro hoa quả.
- 100 gram đường cát.
- 10 gram bột thạch rau câu dẻo.
Cách làm món thạch phô mai trà sữa ngon tuyệt:
Làm thạch phô mai:
Bước 1:
- Trộn đều phần đường với phần bột thạch cho thật kỹ.
- Sau khi trộn xong, bạn bắc lên bếp 1 chiếc nồi khô sạch rồi cho vào nồi 1 lít nước.
- Bật bếp và đun cho đến khi nước ấm lên thì bạn cho siro màu vào khuấy tan. Khi nồi nước đã bắt đầu sôi lăn tăn, bạn từ từ cho phần bột thạch đã trộn trước đó vào khuấy thật đều và thật nhanh tay.
- Cứ khuấy như vậy cho tới khi thạch trong lại và sánh là được.
Bước 2:
- Giữ ấm nồi thạch trên bếp để thạch không bị đông. Trong lúc này, bạn cắt miếng phô mai thành những miếng vuông nhỏ và cho vào khuôn làm thạch.
- Thực hiện xong, bạn múc từng thìa thạch rau câu đổ vào khuôn đã có miếng phô mai rồi đem để thạch đông trong tủ lạnh.
Cách làm trà sữa:
Bước 1:
- Trong lúc chờ thạch đông, bạn sẽ tiến hành bước làm trà sữa. Đun sôi chừng 400 ml nước sau đó cho vào hãm trà túi lọc.
- Sau khoảng 10 phút khi trà ngấm hết ra nước, bạn vớt bỏ túi trà ra ngoài.
Bước 2:
- Từ từ cho phần sữa đặc vào trà và khuấy cho tan. Lúc này, bạn đã có được món trà sữa đúng vị rồi.
- Thưởng thức trà sữa, bạn cho phần thạch phô mai đã đông vào ly, cho thêm đá và rót trà sữa lên trên sau đó khuấy đều.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
