Món súp tôm đậu Hà Lan ngọt thanh ấm bụng

Món súp tôm đậu Hà Lan nóng hổi, với vị ngọt thanh, miếng tôm tươi giòn có thể dùng khai vị hoặc ăn nhẹ trong ngày.

Nào các bạn cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu súp tôm đậu Hà Lan này ngay nhé!

»  Xem thêm: Món canh súp củ sen vừa ngon vừa chống ngán

Nguyên liệu nấu món súp tôm đậu Hà Lan ngọt thanh: 

• 350 gr tôm làm sạch.
• 2 muỗng canh dầu ăn thực vật.
• Gừng gọt vỏ và thái lát mỏng.
• 2 tép tỏi, thái lát mỏng.
• 1 chén nước dùng gà.
• 1/2 muỗng rượu nấu ăn.
• 3/4 cốc mua rau xanh, đậu Hà Lan và cà rốt (có thể tăng giảm tùy ý).
• 1 ít hạt tiêu trắng.
• 1/2 muỗng canh nước tương.
• 1 muỗng canh bột ngô.
• 2 muỗng canh nước.
• 1 lòng trắng trứng, đánh nhẹ

Cách nấu món súp tôm đậu Hà Lan ngọt thanh: 

Bước 1:

• Ướp tôm với muối và đường cho vừa ăn.
• Cho dầu ăn vào chảo cho tới khi nóng, thêm gừng và tỏi phi đến khi thơm khoảng 2 phút.

Bước 2:

• Cho tôm vào chảo xào đến khi chín tái (bề mặt chuyển sang màu hơi đục).
• Đổ nước dùng gà và rượu vào rồi đun sôi.

Bước 3:

• Cho rau củ, đậu Hà Lan, cà rốt vào tủ lạnh trước khi nấu.
• Sau đó lấy ra, thêm vào hỗn hợp trên rồi khuấy đều.
• Cho hạt tiêu trắng, nước tương, muối và đường cho vừa ăn.

Bước 4:

• Hòa nước với bột ngô.
• Khi nước dùng gà đang sôi, nhẹ nhàng đổ hỗn hợp này vào, vừa đổ vừa khuấy nhẹ.

Bước 5:

• Đun sôi lại hỗn hợp nói trên rồi đổ vào phần lòng trắng trứng đã đánh.
• Khuấy khoảng 3 lần bằng đũa cho tới khi lòng trắng trứng kéo thành từng sợi trắng thì tắt lửa.
• Cho súp ra bát, ăn nóng.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!