Món súp đậu hà lan rau chân vịt giàu dinh dưỡng từ thiên nhiên và cung cấp lượng chất xơ dồi dào, rất thích hợp để bổ sung vào thực đơn ăn dặm, nhất là bé có tiêu hóa kém.
Trong đậu Hà Lan và rau chân vịt là nguồn thực phẩm tốt dành cho sức khỏe.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đậu Hà Lan chứa nhiều Protein, Canxi, vitamin A, C và sắt, giúp làm giảm Triglycerides, giảm Cholesterol xấu và tăng lượng Cholesterol tốt trong máu, phòng tránh được một số bệnh liên quan đến đường ruột hay tim mạch.
Ngoài ra, đậu Hà Lan còn giúp bé tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả.
Còn rau chân vịt (rau bina hay cải bó xôi) là thực phẩm chứa hơn 35 loại vitamin cùng nhiều dưỡng chất rất tốt cho cơ thể.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm súp đậu hà lan rau chân vịt này ngay nhé!
» Xem thêm: Món canh xương heo hầm bắp ngọt giải nhiệt
Nội dung chính
Nguyên liệu làm súp đậu hà lan rau chân vịt cho bé:
- 350g hạt đậu Hà Lan.
- 200g rau chân vịt.
- 300ml nước dùng gà.
- ½ trái chanh.
- 1 củ hành tây.
- 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn.
- Gia vị: Dầu olive, muối, tiêu.
Cách làm món súp đậu hà lan rau chân vịt cho bé:
Bước 1:
- Đem hành tây cắt hạt lựu.
- Bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu olive và hành tây vào, đảo sơ khoảng 1 phút.
- Xong thì thêm tỏi băm, đảo tiếp tầm 1 phút nữa.
Bước 2:
- Từ từ rót nước dùng gà vào nồi, khi thấy sôi thì thả đậu Hà Lan rồi khuấy đều, đợi đến khi sôi lại lần nữa thì nấu thêm khoảng 2 – 3 phút.
- Sau đó, cho rau chân vịt vào, trộn lên, đậy nắp lại và nấu tầm 3 phút.
Bước 3:
- Dùng máy xay sinh tố cầm tay (hoặc máy xay thông thường) xay đều hỗn hợp đến khi mịn và lỏng nước.
- Nêm nếm ½ quả chanh, muối và tiêu vào, rồi khuấy đều.
Súp đậu Hà Lan, rau chân vịt có màu xanh mướt, rất bắt mắt. Hai nguyên liệu chính đậu Hà Lan và rau chân vịt được hòa quyện vào nhau, mang hương thơm đặc trưng, rất đậm vị và thanh mát.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
