Món sườn non ram mặn ngọt có vị ngọt mặn hoà quyện, phù hợp cho các bé cũng như là người lớn, ăn cùng với cơm nóng là hết sẩy luôn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm sườn non ram mặn ngọt này ngay nhé!
» Xem thêm: Sai lầm khi làm món sườn bạn cần tránh
Nội dung chính
Nguyên liệu làm sườn non ram mặn ngọt đưa cơm:
- 500gr sườn non.
- 3 củ hành khô.
- Gia vị : nước mắm, bột ngọt, đường, tiêu.
Cách làm món sườn non ram mặn ngọt đưa cơm:
Bước 1:
- Sườn non chúng ta mua về rửa sạch với nước muối sau đó để ráo.
- Hành khô bóc vỏ, bào mỏng.
Bước 2:
- Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo, sau đó cho phần sườn non vào chảo và đảo đều tay, sao cho các miếng sườn săn lại nhé.
- Sau khoảng 5-10 phút, các miếng sườn chiên vàng xém cạnh thì cho hành khô vào chính giữa chảo và xào nhanh cho thơm trong 1 phút.
- Cho vào chảo 1 muỗng canh đường vào tiếp, xoay cho tan đường rồi đảo đều cùng với thịt sao cho đường áo vào lớp ngoài của thịt.
Bước 3:
- Tiếp đó cho vào chảo 3 muỗng cà phê nước mắm, 1 xíu bột ngọt vào chảo, đảo đều tay, cho nước mắm thấm vào thịt.
- Thêm 1/2 chén nước vào chảo thịt và đậy vung lại, đun nhỏ lửa cho thịt mềm.
- Sau khi đun khoảng 20 phút thấy nước cạn sền sệt lại là được.
- Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi ta tắt lửa, rắc tiêu lên thịt cho thơm và múc ra đĩa.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
