Món sữa chua từ sữa tươi đơn giản tại nhà từ hộp sữa tươi quen thuộc với vài bước đơn giản bạn đã có các ly sữa chua ngon tuyệt cho cả gia đình thưởng thức rồi.
Sữa chua làm từ sữa tươi sẽ không bị quá ngọt mà sánh mịn và thơm. Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món sữa chua từ sữa tươi này ngay nhé!
» Xem thêm: Món sữa chua từ sữa đặc
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món sữa chua từ sữa tươi:
- Một vài chiếc lá dứa.
- Sữa tươi 1lít.
- Sữa đặc 200ml.
- Một vài hạt muối.
- Sữa chua làm cái: 1 hộp.
Cách làm món sữa chua từ sữa tươi:
Bước 1:
- Bạn đổ sữa tươi vào nồi cùng 200ml sữa đặc đã chuẩn bị.
- Đun nhỏ lửa, tay quấy đều, nhẹ tay để hỗn hợp sánh đều.
Bước 2:
- Cho sữa chua cái vào nồi đun cùng sữa. Cùng lúc đó bạn cho vài chiếc lá dứa và một chút muối vào nồi.
- Tắt bếp khi nhiệt độ 40-50 độ.
Bước 3:
- Bạn cho hỗn hợp sữa chua vào các hũ đã tiệt trùng để tránh sữa chua không bị nhớt.
- Ủ sữa chua trong nồi cơm điện từ 6-8 tiếng và giữ nhiệt độ ổn định từ 50-70 độ để sữa chua lên men. Tránh để nước trong nồi tràn vào hũ.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
