Món sữa chua mít có cách làm đơn giản, đây là món ăn ngon mát, tràn đầy hương vị trái cây giúp xua tan cái nóng của ngày hè.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món sữa chua mít này ngay nhé!
» Xem thêm: Món sữa chua xoài dứa đơn giản không phải ai cũng biết làm
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món sữa chua mít ngon tuyệt hấp dẫn:
- 200g mít đã bỏ hạt.
- 1 – 2 hộp sữa chua có đường.
- 2 quả lê (hoặc củ sắn).
- Bột năng.
- Bột rau câu.
- Sirô tùy khẩu vị.
- 15g bột báng.
- Sữa đặc có đường hoặc siro dâu.
Cách làm món sữa chua mít ngon tuyệt hấp dẫn:
Bước 1:
- Mít xắt thành sợi.
- Lê cắt hạt lựu, ngâm nước muối trong 1 phút rồi chia làm 3 phần.
- Ngâm bột báng vào nước lạnh 15 phút. Sau đó đem nấu cho chín đều, hạt báng trong và mềm thì tắt bếp.
- Vớt ra trụng qua nước lạnh khoảng 5 phút rồi để ráo.
Bước 2:
- Cho mỗi phần lê cắt nhỏ trộn với 1 vị siro, ta được 3 phần lê với màu sắc khác nhau.
- Cho mỗi phần lê vào tô bột năng, trộn đều sao cho lê được áo đều một lớp bột.
- Để riêng mỗi màu.
- Bắc nồi nước sôi và lần lượt nấu các phần lê đến khi bột trong, thạch lê nổi lên mặt nước thì vớt ra.
- Các bạn nhớ nấu riêng từng màu nhé!
Bước 3:
- Các bạn đun nước sôi rồi cho 5g bột rau câu với 100g đường vào, nấu cho hỗn hợp tan, khoảng 5 phút tắt bếp.
- Đổ rau câu ra khuôn, để khoảng 30 phút cho đông lại rồi cắt sợi.
Bước 4:
- Bạn cho lần lượt bột báng, mít thái sợi, thạch lê và thạch rau câu vào chén hoặc ly.
- Thêm sữa chua vào vừa đủ để trộn đều các thành phần với nhau.
- Rưới thêm sữa đặc hoặc siro nếu bạn thích ăn ngọt.
Món ăn này vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng với sự chua chua bắt vị của sữa chua, kết hợp với mít thái sợi thơm phức dai dai cùng với thạch quả lê vừa giòn vừa ngọt.
Món này càng ngon hơn khi ăn lạnh, nên các bạn có thể thêm đá bào nhuyễn hoặc ướp lạnh các thành phần trước khi ăn nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
