Món sữa chua bí đỏ vừa lạ miệng lại bổ dưỡng, đẹp da, làm nhanh trong nháy mắt, chắc chắn cả nhà đều mê. Ngoài món sữa chua truyền thống bạn có thể đổi vị làm sữa chua bí đỏ cho gia đình thưởng thức.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món sữa chua bí đỏ này ngay nhé!
» Xem thêm: Món kem sữa chua quýt ngọt dịu hấp dẫn
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món sữa chua bí đỏ bổ dưỡng:
- 120gr bí đỏ đã gọt vỏ.
- 1 thìa đường.
- 1/2 lon sữa đặc.
- 1 lon nước sôi( dùng lon sữa đặc để đong).
- 1/2 lon sữa tươi hoặc nước sôi để nguội.
- 130gr sữa chua cái.
- Hũ nhỏ đựng sữa chua.
Cách làm món sữa chua bí đỏ bổ dưỡng:
Bước 1:
- Bí đỏ gọt sạch vỏ và khoét bỏ ruột sau đó rửa sạch và thái khúc.
- Cho bí đỏ vào xửng và đem hấp tới khi bí chín mềm là được.
Bước 2:
- Cho bí đỏ vào máy xay sinh tố, thêm 1 thìa đường rồi xay nhuyễn hỗn hợp, cho bí đỏ vào túi nilon.
Bước 3:
- Cắt 1 lỗ vừa nhỏ dưới góc túi nilon rồi bóp bí đỏ chia đều vào các hũ đựng sữa chua lưu ý hũ đựng sữa chua phải sạch sẽ.
- Lượng bí đỏ cho ít hay nhiều tùy theo ý thích.
Bước 4:
- Làm phần sữa chua, bạn cho sữa đặc vào tô và thêm nước sôi rồi khuấy đều cho sữa hòa tan.
- Cho nước sôi để nguội hoặc sữa tươi tùy ý, sau cùng bạn cho sữa chua cái vào cùng rồi khuấy đều cho nguyên liệu hòa tan hết.
Bước 5:
- Rót sữa vào các hũ đựng bí đỏ, lượng sữa gần đầy hũ là được.
- Đặt các hũ sữa chua vào nồi sau đó rót nước ấm tầm 40-50 độ C, lượng nước ngập 1/2 hũ sữa chua là được.
- Đậy vung nồi lại và đem ủ sữa chua khoảng 6-7 tiếng cho sữa lên men hoặc sữa có độ chua như ý thì đem cất tủ lạnh ăn dần.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
