Món sinh tố đậu xanh bịch mát lạnh cho cả nhà

Cách làm món sinh tố đậu xanh ngon mát lạnh:

Bước 1: 

• Đậu xanh rửa sạch ngâm nước khoảng 3-4h cho đậu mềm.
• Hết thời gian ngâm, bạn đem rửa sạch đậu, cho đậu vào nồi, đổ vào 1 lít nước, đun trong khoảng 40 phút.

Bước 2: 

• Khi đậu xanh đã chín mềm và nở ra, tiếp theo, mình đổ đậu qua rây, giữ lại nước luộc.
• Sau đó cho 75gr đường vào đậu xanh đã lọc qua rây rồi trộn đều cho đường và đậu xanh hòa quyện.

Bước 3: 

• Đặt nồi lên bếp, cho phần nước đậu xanh đã lọc vào, cho lá dứa vào và đun lửa nhỏ đến khi phần lá dứa hơi chuyển màu thì vớt ra.
• Cho 2 thìa nước vào bột bắp, khuấy tan đều bột bắp giúp sinh tố đậu xanh trở nên mềm và dẻo hơn.
• Tiếp theo, bạn lần lượt cho nước cốt dừa, sữa đặc, đường, muối và phần bột bắp đã khuấy vào, khuấy đều tay.
• Tiếp tục đun đến khi hỗn hợp hòa tan thì tắt bếp.

Bước 4: 

• Lấy khoảng 3 thìa lớn đậu xanh đã lọc qua rây ở bước 2 cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
• Khi đậu xay đã nhuyễn, mịn thì đổ vào phần đậu nguyên hạt chưa xay và trộn đều tay.

Bước 5: 

• Cho phần đậu đã trộn vào túi bắt kem, tiếp theo cho phần đậu xanh từ túi bắt kem vào túi nilon nhỏ với 1 lượng vừa đủ.
• Lần lượt lặp lại đến khi hết đậu.
• Cho phần nước đậu xanh  lần lượt vào các túi đậu xanh.
• Tiếp theo bạn tiến hành buộc dây chun cho túi đậu xanh.
• Khi đã hoàn thành bạn cho phần sinh tố đậu xanh vào ngăn đông tủ lạnh để khoảng 4 tiếng là bạn đã hoàn thành.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!