Món sâm bổ lượng là một loại thức uống giải khát vừa ngon miệng vừa có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhất là trong những ngày nắng nóng.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu sâm bổ lượng này ngay nhé!
» Xem thêm: Món chè rau câu dừa khoai lang tím ngon ngọt
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu sâm bổ lượng giải nhiệt ngày nắng:
- 1 gói nguyên liệu nấu sâm bổ lượng.
- 450g đường phèn.
- 2 lít nước lọc.
Cách nấu món sâm bổ lượng giải nhiệt ngày nắng:
Bước 1:
- Rửa sạch tất cả các nguyên liệu trong gói và để ráo.
- Riêng nhãn nhục, táo tàu, phổ tai bạn ngâm nước ấm cho mềm trước để khi nấu nhanh hơn.
Bước 2:
- Cho bo bo vào nồi nước nấu trong 30 phút cho mềm rồi vớt ra xả lại với nước lạnh.
- Nếu gói của bạn mua có hoài sơn thì cho vào ở bước này luôn nhé.
Bước 3:
- Nấu 2 lít nước sôi và cho củ sen, củ năng vào nấu trong 10 phút.
Bước 4:
- Kế đến cho hạt sen và đường phèn vào hầm thêm 10 phút nữa cho tất cả nguyên liệu thấm đường.
Bước 5:
- Cho tiếp nhãn nhục và táo tàu đã ngâm nở vào nấu thêm 5 phút nữa.
- Cuối cùng cho phổ tai vào nấu 5 phút nữa rồi tắt bếp, cho vani vào (nếu không thích thì không cho cũng được).
- Cho bo bo và múc tất cả các nguyên liệu đã nấu trong nồi vào ly, thêm nước vào nữa là xong rồi.
- Món ăn này có thể ăn nóng hoặc ăn cùng với đá đều được, tuy nhiên mình thấy ăn với đá là ngon nhất đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
