Món rau câu trái cam vừa ngon vừa bổ dưỡng với vị thanh ngọt của rau câu, chua chua của cam không chỉ giúp giải khát mà còn tạo sự độc đáo và lạ mắt cho món tráng miệng.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm rau câu trái cam này ngay nhé!
» Xem thêm: Món rau câu flan cà phê không bị tách lớp
Nguyên liệu làm rau câu trái cam ngon bổ dưỡng:
- 2 trái cam sành.
- 100g đường.
- 100ml nước.
- 1 muỗng cà phê bột rau câu dẻo.
Cách làm món rau câu trái cam ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
- Bạn gọt đầu vỏ cam và giữ lại để trang trí cho món ăn thêm đẹp mắt.
- Tiếp theo, dùng muỗng nạo lấy ruột cam cho ra vợt để vắt lấy nước, lưu ý không nạo quá sâu vào phần vỏ cam, sẽ tiết ra tinh dầu có vị đắng rất khó ăn.
- Tiếp tục, dùng tay ép lấy nước cam và bỏ đi phần xác.
- Bạn cho 1 muỗng cà phê rau câu vào chén đường trộn đều tay rồi đổ vào nồi nước cam, nhớ thêm vào 100ml nước và khuấy đều.
- Bắc nồi lên bếp vặn lửa vừa, đun sôi hỗn hợp, vừa đun vừa khuấy cho đường và rau câu hòa tan hoàn toàn, khoảng 10 phút rồi tắt bếp.
- Bạn lấy 2 vỏ cam đặt vào 2 cái chén để giữ cân bằng, lần lượt đổ rau câu vào vỏ cam và để trong tủ lạnh ngăn mát khoảng 1 tiếng đồng hồ.
- Sau khi rau câu đã đông lại, bạn lấy cam ra và cắt thành miếng nhỏ vừa miệng, dễ ăn.
- Trang trí rau câu ra đĩa, bạn cũng có thể dùng muỗng nhỏ ăn trực tiếp mà không cắt nhỏ trái cam.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
