Món rau câu lá dứa sữa tươi là sự kết hợp của lá dứa và sữa tươi tạo nên món rau câu vừa đẹp mắt vừa thơm ngọt, thanh mát.
Rau câu lá dứa sữa tươi giòn, ngọt, béo thơm phức, màu bắt mắt này sẽ giúp mùa hè của các bé mát mẻ hơn mà các mẹ khỏi phải lo nỗi lo về an toàn thực phẩm.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm rau câu lá dứa sữa tươi này ngay nhé!
» Xem thêm: Món rau câu trái cam vừa ngon vừa bổ dưỡng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm rau câu lá dứa sữa tươi thanh mát:
- Lá dứa 1 bó.
- Bột rau câu 8 gr.
- Đường cát trắng 100 gr.
- Sữa tươi không đường 400 ml.
Cách làm món rau câu lá dứa sữa tươi thanh mát:
Bước 1:
- Lá dứa rửa thật sạch, cắt nhỏ xay nhuyễn với 200ml nước lọc.
- Lọc bỏ bã, lấy nước cốt cho vào nồi.
Bước 2:
- Thêm 4 gram bột rau câu, 50 gram đường và 200ml nước lọc, khuấy đều cho bột rau câu tan, để yên khoảng 15 phút.
- Sau đó đem đun và khuấy liên tục với lửa nhỏ cho bột rau câu và đường tan hoàn toàn.
Bước 3:
- Hòa tan 50 gram đường, 400ml sữa tươi và 4 gram bột rau câu vào nồi nhỏ, để yên khoảng 15 phút.
- Sau đó đặt nồi lên bếp, vừa đun vừa khuấy để bột rau câu tan hoàn toàn.
Bước 4:
- Tiếp theo múc rau câu màu trắng vào ly, đợi phần rau câu màu trắng se mặt lại thì múc nước rau câu màu xanh cho từ từ lên trên.
- Để nguội rồi cho vào tủ lạnh cho đông lại là có thể dùng.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé
