Món Pudding vị gừng lạ miệng mát lạnh lại mang theo vị ấm nóng của gừng chắc chắn sẽ là một sự kết hợp độc đáo khiến cả nhà mê mẩn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món Pudding vị gừng lạ miệng này ngay nhé!
» Xem thêm: Món bánh Pudding đậu nành chống ngán
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món Pudding vị gừng lạ miệng:
- 400ml sữa
- 15ml nước gừng tươi
- 30g đường
Cách làm món Pudding vị gừng lạ miệng:
Bước 1:
- Gừng gọt sạch vỏ, cho vào máy xay nhuyễn, lọc qua rây lưới và dùng thìa ấn để vắt hết nước gừng ra.
- Chia nước gừng ra hai bát để dùng riêng biệt.
Bước 2:
- Đổ sữa vào nồi, đặt lên bếp đun với lửa nhỏ nhất, cho đường vào khuấy nhẹ để hòa tan đường.
- Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi sữa ở khoảng 90°C hoặc sôi lăn tăn. Tắt bếp và chờ sữa nguội xuống chỉ còn khoảng 65-70°C.
Bước 3:
- Lắc nhẹ bát có đựng nước gừng, sau đó rót nhanh sữa vào bát. Nên rót từ cao xuống sao cho nước gừng có thể được trộn đều vào sữa.
- Đậy lại và để trong 5 phút cho pudding tự đông lại. Có thể ăn ngay khi nóng hoặc bỏ tủ lạnh cho mát đều được.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
