Món bánh pudding đậu nành, với vị đậu nành thơm lừng thanh mát, ngọt nhẹ thêm chút béo béo của kem tươi sẽ khiến bạn mê ngay với miếng đầu tiên.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh Pudding đậu nành này ngay nhé!
» Xem thêm: Món bánh pudding socola oreo mát lạnh
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món bánh Pudding đậu nành:
- 500ml sữa đậu nành.
- 30g đường cát.
- 300g kem tươi.
- 10g lá gelatine.
- Mật ong.
Cách làm món bánh Pudding đậu nành:
Bước 1:
- Bạn đem ngâm gelatine trong nước cho mềm.
- Bạn cho đậu nành vào nồi đun nóng, thêm đường vào khuấy đều, đun cho tới khi đường tan hết là được.
Bước 2:
- Cho gelatine đã vắt bỏ nước vào nồi đậu nành khuấy đều cho tới khi galatine tan hết.
- Sau đó cho tiếp kem tươi vào, khuấy thật đều lên.
Bước 3:
- Bạn lọc hỗn hợp qua rây lọc bột sau đó rót vào khuôn và để vào tủ lạnh.
- Khi ăn bạn thêm một chút mật ong, ăn kèm thạch hay trân châu lên trên sẽ rất ngon đấy.
Lưu ý khi làm Pudding đậu nành:
- Bạn có thể dùng bột galatine thay cho lá galatine.
- Khi rót pudding vào khuôn nếu bề mặt có bong bóng thì bạn dùng giấy ăn thấm qua bề mặt nhé.
- Khi để đông trong tủ lạnh, bề mặt pudding sẽ có một lớp màng, bạn dùng thìa nhẹ nhàng lấy lớp màng ra cho pudding trông thật ngon và đẹp.
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
