Món pudding rau câu sữa dừa mát lạnh giòn dai, beo béo, trong vị ngọt ngào hòa quyện chút chua chua từ dâu tây cực ngon và hấp dẫn.
Không cầu kỳ trong nguyên liệu cũng như cách thực hiện, bất kỳ ai cũng có thể thử làm pudding rau câu sữa dừa.
Với hương vị béo ngậy, mềm mịn và cảm giác mát lạnh, chắc chắn đây sẽ là lựa chọn tuyệt vời để tráng miệng trong những ngày đầu hè oi bức này.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm pudding rau câu sữa dừa mát lạnh này ngay nhé!
» Xem thêm: Món pudding trứng sữa ngon mềm thơm béo
Nội dung chính
Nguyên liệu làm pudding rau câu sữa dừa mát lạnh:
- 450g nước cốt dừa.
- 170g kem tươi (whipping cream).
- 130g sữa tươi.
- 18g bột rau câu.
- 3 trái dâu tây (nếu muốn).
- 20g đường trắng.
Cách làm món pudding rau câu sữa dừa mát lạnh:
Bước 1:
- Đầu tiên, bỏ cuống dâu tây, rửa sạch và đem cắt thành những hạt lựu nhỏ.
- Sau đó, cho chúng vào các hũ thủy tinh.
Bước 2:
- Trộn đều bột rau câu với đường trắng.
- Bắc nồi lên bếp, đổ các nguyên liệu đã chuẩn bị vào và đun nóng nhỏ lửa: nước cốt dừa, kem tươi, sữa tươi.
- Liên tục khuấy đều hỗn hợp, vừa khuấy vừa rắc bột rau câu vào cho tan đều.
- Khi hỗn hợp vừa sôi, hãy rót nhanh vào các hũ dâu tây.
- Cuối cùng, đợi pudding nguội và đông lại thì cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút là có thể thưởng thức.
Pudding rau câu sữa dừa không chỉ ngon miệng lại còn thơm nức luôn.
Sau khi chế biến, ta có thể để vào ngăn mát tủ lạnh để làm mát và bảo quản.
Đây chắc chắn sẽ là một món tráng miệng tuyệt vời cho mùa hè đấy.
