Món nộm dưa chuột là món ăn khoái khẩu của nhiều người, tuy nhiên, không phải ai cũng biết nấu món ăn này một cách chuẩn vị.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món nộm dưa chuột này ngay nhé!
» Xem thêm: Cách muối dưa chuột giòn ngon đơn giản tại nhà
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món nộm dưa chuột thanh mát hấp dẫn:
- 3-4 quả dưa chuột.
- 1 củ cà rốt.
- 1-2 quả ớt sừng.
- 1 củ tỏi.
- 100gr lạc rang chín.
- Nước cốt chanh hoặc giấm gạo.
- 1 thìa canh đường trắng.
- Nước mắm.
- Muối.
- Rau mùi, rau húng.
Cách làm món nộm dưa chuột thanh mát hấp dẫn:
Bước 1:
- Rửa sạch dưa chuột rồi ngâm vào nước muối loãng khoảng 15 phút, vớt ra rửa lại thêm 1 lần nữa với nước sạch.
- Vớt dưa chuột ra để ráo nước rồi cắt bỏ 2 đầu quả dưa, chẻ làm đôi và thái miếng vát chéo vừa mỏng.
- Cà rốt gọt vỏ rồi nạo sợi.
Bước 2:
- Cho dưa chuột vào âu, thêm 1 chút muối rồi bóp sơ qua cho nguyên liệu này mềm, để yên khoảng 15 phút rồi chắt sạch nước dưa chuột tiết ra để khi trộn nộm sẽ không bị ra nước.
Bước 3:
- Rau mùi, rau húng đem rửa sạch để ráo nước rồi thái khúc ngắn.
- Tỏi, ớt băm nhỏ, chanh cắt miếng bỏ hạt rồi vắt lấy nước cốt.
- Lạc xát sạch vỏ rồi giã hơi dập.
Bước 4:
- Cho dưa chuột cà rốt vào tô, sau đó thêm nước mắm, đường, tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh và dùng đeo bao tay bóp nhẹ cho nguyên liệu ngấm gia vị, thêm rau thơm và trộn đều.
- Vừa trộn bạn vừa nêm nếm lại cho vừa khẩu vị để nộm khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
- Bạn cho món nộm dưa chuột ra đĩa và ăn cùng với cơm nóng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
