Cách muối dưa chuột giòn giòn, ngon ngon, có độ chua chua và mặn mặn nhất định. Có thể dùng với cơm nóng hoặc cháo trắng ăn thì rất tuyệt.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách muối dưa chuột này ngay nhé!
» Xem thêm: Cách muối hành ngon giòn, không hăng cay
Nội dung chính
Nguyên liệu chuẩn bị muối dưa chuột giòn ngon:
- 1,5kg dưa chuột.
- 18g muối.
- 150ml nước tương.
- 150ml giấm.
- 120g đường cát trắng.
- 1 đầu tỏi.
- 1 lát gừng.
- 2 trái ớt cay.
Cách muối dưa chuột giòn ngon hấp dẫn:
Bước 1:
- Đầu tiên bạn đem dưa chuột ra rửa sạch rồi thái que, sau đó cho dưa chuột vào một chậu to và cho thêm muối vào.
- Bóp đều lên,để khoảng 3 – 4 giờ đồng hồ để gia vị được ngấm đều.
Bước 2:
- Bạn chắt bỏ phần nước và cho gừng, tỏi, ớt xắt nhỏ vào.
- Sau đó, bạn lần lượt cho nước tương, giấm, đường vào.
Bước 3:
- Đem trộn đều tất cả rồi cho vào tủ lạnh ướp qua đêm.
- Sau đó, bạn lấy ra và chắt lấy phần nước đun nhỏ lửa đến khi bạn thấy nước hơi sền sệt lại thì tắt bếp và để nguội.
Bước 4:
- Bạn cho dưa chuột, gừng, tỏi, ớt vào lọ rồi đổ phần nước đã đun được ở bước 3 vào.
- Sau đó, đậy kín và cho vào tủ lạnh khoảng từ 6 – 8 giờ đồng hồ là ăn được.
Lưu ý:
- Để dưa chuột ngon và giòn hơn bạn nên bỏ phần ruột và đặc biệt không được gọt vỏ nhé, bởi đó chính là phần mà tạo nên món dưa chuột muối ngon giòn của bạn.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
