Món mực xào dưa chua là một món ăn ngon và lạ miệng với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm cũng rất dễ thực hiện là bạn có ngay món mực lạ miệng chiêu đãi cả nhà rồi.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món mực xào dưa chua lạ miệng này ngay nhé!
» Xem thêm: Món mực muối rim thịt ba chỉ ngon độc đáo
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món mực xào dưa chua lạ miệng:
- Mực: 500g.
- Dưa chua, tỏi, gừng, cà chua, cần tây.
- Gia vị: Muối bột canh, hạt nêm, hạt tiêu…
Cách làm món mực xào dưa chua lạ miệng:
Bước 1:
- Mực mua về rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Để ráo.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Gừng rửa sạch, cạo vỏ, băm nhỏ.
- Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
- Cần tây rửa sạch, thái khúc.
- Dưa chua rửa sạch.
Bước 2:
- Làm nóng chảo với chút dầu ăn. Cho tỏi vào phi thơm, sau đó trút cà chua vào xào mềm.
- Cho mực vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị.
Bước 3:
- Khi mực vừa chín tới thì đổ dưa chua vào (không xào mực quá lâu sẽ dai và mực sẽ bị ra nước mất ngon).
- Cho thêm một ít gừng băm nhỏ vào để món ăn thêm dậy mùi.
- Nêm gia vị lần nữa cho vừa miệng.
- Tắt bếp và cho cần tây vào đảo đều.
- Trút mực xào dưa ra đĩa, rắc thêm chút tiêu cho dậy mùi rồi thưởng thức với cơm nóng.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
