Món mì xào thịt bò bổ dưỡng là món ăn đơn giản và rất dễ làm, chỉ cần một số nguyên liệu như thịt bò, rau cải là bạn đã có ngay món mì xào ngon và đủ chất để chiêu đãi gia đình rồi.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm mì xào thịt bò bổ dưỡng này ngay nhé!
» Xem thêm: Món thịt bò xào mướp mềm ngon không dai
Nội dung chính
Nguyên liệu làm mì xào thịt bò ngon bổ dưỡng:
- 2 vắt mì.
- 150g thịt bò mềm.
- Nửa củ cà rốt vừa.
- 150g cải thảo hay cải xanh.
- 2 tép tỏi to băm nhỏ.
- Gia vị, dầu ăn.
Nguyên liệu phần nước sốt:
- 1 muỗng dầu hào.
- 1 muỗng xì dầu.
- 1/2 muỗng hắc xì dầu.
- 1/2 muỗng dầu vừng thơm.
Cách làm món mì xào thịt bò ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
- Cho mì vào một nồi nước sôi để chần khoảng 1 phút sau đó cho ra rổ, xả lại nước lạnh rồi để cho ráo.
- Thịt bò mềm bạn cắt mỏng rồi ướp với ít gia vị, dầu ăn rồi để khoảng 15 phút cho thịt thấm làm mì xào thịt bò sẽ ngon hơn.
- Cà rốt bạn gọt vỏ bào sợi mỏng.
- Rau cải rửa sạch rồi cắt miếng vừa.
Bước 2:
- Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào một chút dầu ăn và tỏi băm phi thơm, sau đó cho thịt bò vào xào nhanh tay để thịt chín tái, cho ra đĩa để riêng.
- Tiếp theo bạn bắc chảo lên bếp lại, cho cà rốt và cải vào xào nhanh tay, nêm chút muối cho đậm đà, xào vừa chín tái thì cho ra đĩa để riêng chuẩn bị làm mì xào thịt bò.
Bước 3:
- Vẫn dùng chảo cũ cho lên bếp với lửa vừa, cho vào 1 muỗng dầu ăn, cho tiếp toàn bộ tỏi băm vào phi vàng.
- Tiếp theo bạn cho toàn bộ mì sợi vào đảo đều khoảng 1 phút, cho nước sốt vào trộn đều và đảo vài phút cho sợi mì thấm sốt và hơi săn lại.
- Tiếp theo bạn cho toàn bộ thịt bò, rau củ vào rồi trộn đều, nêm nếm lại cho mì xào thịt bò vừa ăn rồi xào thêm vài phút cho các nguyên liệu chín đều và thấm gia vị rồi tắt bếp.
- Rắc tiêu lên trên trộn đều rồi cho ra đĩa và thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
