Món lẩu cua biển là một trong những món lẩu thơm ngon bổ dưỡng và được nhiều người yêu thích và rất phù hợp cho mùa hè. Món lẩu là sự kết hợp của cua biển cùng nhiều loại nguyên liệu rau củ với nhau.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu lẩu cua biển này ngay nhé!
» Xem thêm: Món canh chua cua biển chuẩn vị Nam Bộ
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu lẩu cua biển ngọt ngon hấp dẫn:
- 2 con cua biển.
- 1 củ cải trắng.
- 1 trái bầu.
- 1 nhánh gừng, hành tỏi băm.
- 1 gói gia vị nêm sẵn lẩu Aji Quick.
- 1/2 quả chanh.
- Dầu ăn.
- Rau ăn kèm: Rau mồng tơi, rau nhút, tần ô, nấm kim châm, nấm đùi gà.
Cách nấu món lẩu cua biển ngọt ngon hấp dẫn:
Bước 1:
- Cua sau khi mua về các bạn rửa sạch và tách mai cua để bỏ đi phần phổi cua (ro cua), múc gạch ra một cái chén riêng rồi vắt vào một ít nước cốt chanh để bớt đi vị tanh, càng cua thì đập nhẹ cho vỏ nứt để dễ thấm gia vị.
Bước 2:
- Củ cải trắng gọt vỏ, cắt khúc và chẻ làm tư. Bầu gọt vỏ, chẻ làm tư rồi cắt khúc xéo.
- Gừng cạo vỏ, cắt lá và đập dập.
- Các loại rau ăn kèm rửa sạch, để ráo.
Bước 3:
- Cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho hành tỏi băm vào phi.
- Khi hành tỏi đã vàng thì bạn múc ra một ít cho vào chén gạch cua cho thơm hơn, sau đó bạn đổ vào nồi 1.5 lít nước lọc và nấu sôi.
- Kế đến bạn cho hết gói gia vị nêm sẵn lẩu Thái Aji-Quick vào, khuấy cho tan hết rồi cho gừng đập dập và củ cải trắng vào nấu.
Bước 4:
- Tiếp tục cho cua và bầu vào nấu chín, nước sôi trở lại thì cho gạch cua vào nấu thêm 1 phút nữa rồi tắt bếp.
- Dọn nồi lẩu lên bàn và thưởng thức kèm với các loại rau và bún, mì hoặc miến đã chuẩn bị sẵn.
- Món lẩu cua có thể ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc nước mắm ớt đều phù hợp.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
