Thứ Sáu , 23 Tháng Tư 2021

Món kem trà sữa trân châu đường đen mát lạnh giải nhiệt

Món kem trà sữa trân châu đường đen mát lạnh thơm thơm béo béo, thoang thoảng vị của trà, còn phần trân châu dai ngon thật hấp dẫn.

Nghe tới kem trà sữa trân châu thì ai cũng thắc mắc không biết cách làm phải không nào?

Vậy các bạn hãy cùng theo dõi bài viết sau của Thế Giới Ẩm Thực để biết cách làm kem trà sữa trân châu nhé!

»  Xem thêm: Món kem khoai lang tím ngon ngọt lạ miệng

Món kem trà sữa trân châu đường đen mát lạnh giải nhiệt
Món kem trà sữa trân châu đường đen mát lạnh giải nhiệt

Nguyên liệu làm kem trà sữa trân châu đường đen mát lạnh giải nhiệt:

  • Kem whipping: 500 ml.
  • Trà túi lọc Trà Earl grey: 4 túi.
  • Sữa đặc: 100ml.
  • Hạt trân châu làm sẵn: 100g.
  • Đường đen: 70g.

Cách làm món kem trà sữa trân châu đường đen mát lạnh giải nhiệt:

Bước 1: Nấu kem sữa tươi và trà

  • Đầu tiên bạn cắt 1 túi trà lọc, cho 4g trà Earl Grey vào máy xay sinh tố, xay cho nhuyễn mịn.
Cho trà vào xay nhuyễn mịn
Cho trà vào xay nhuyễn mịn
  • Tiếp theo, bạn cho 500ml kem whipping cho vào nồi đun sôi với lửa vừa, cho thêm 3 túi trà Earl Grey còn lại vào nấu khoảng 3 phút ở lửa nhỏ.
Cho kem whipping vào nồi đun sôi cho cho túi trà vào nấu
Cho kem whipping vào nồi đun sôi cho cho túi trà vào nấu
  • Tiếp đến, bạn cho thêm 4g trà đã xay nhuyễn vào nồi rồi khuấy đều, sau đó tắt bếp.
  • Đem ủ trà khoảng 5 phút nữa, sau đó lọc hỗn hợp qua rây để bỏ bã trà và lấy được hỗn hợp mịn.
Cho phần trà đã xay nhuyễn vào nấu rồi lọc bỏ bã trà
Cho phần trà đã xay nhuyễn vào nấu rồi lọc bỏ bã trà

Bước 2: 

  • Đợi tô kem trà sữa nguội hoàn toàn thì bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng hoặc cho vào ngăn đông, nhiệt độ của tô kem khoảng 10 độ C là được.
  • Hết thời gian bạn lấy tô kem trà sữa ra khỏi tủ lạnh, rồi dùng máy đánh trứng đánh bông ở tốc độ vừa cho tới khi có chóp mềm.
  • Cho sữa đặc vào tô kem, trộn đều lên cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.
Trộn đều hỗn hợp kem
Trộn đều hỗn hợp kem
  • Tiếp đến, bạn đổ hỗn hợp kem trà sữa ra khuôn rồi bọc lại cho vào ngăn đá tủ lạnh từ 6 –  8 tiếng hoặc qua đêm cho kem đông cứng lại hoàn toàn.
Đổ hỗn hợp kem trà sữa ra khuôn rồi cho vào tủ lạnh cho kem đông lại
Đổ hỗn hợp kem trà sữa ra khuôn rồi cho vào tủ lạnh cho kem đông lại

Bước 3: 

  • Bắc 1 nồi nước lên bếp, nước sôi các bạn cho trân châu mua sẵn vào luộc tầm 25 phút cho chín.
  • Sau đó vớt ra 1 tô nước lạnh cho nguội rồi vớt ra để ráo nước.
  • Tiếp theo bạn cho 70g đường đen với 50ml nước nấu cho đường tan rồi cho phần nước đường này vào trân châu đã vớt ra lúc nãy, trộn đều lên là được.
Làm trân châu đường đen 
Làm trân châu đường đen 

Bước 4: 

  • Hết thời gian kem đã đông đá, bạn lấy kem ra.
  • Dùng dụng cụ lấy kem chuyên dụng múc kem thành từng viên tròn cho vào ly tùy khẩu vị mà bạn cho trân châu vào nhiều hay ít và thưởng thức.
Múc kem ra ly cho trân châu vào và thưởng thức
Múc kem ra ly cho trân châu vào và thưởng thức

Thật đơn giản và nhanh chóng bạn đã hoàn thành xong món kem mới lạ mà ngon tuyệt rồi.

Còn chần chừ gì nữa, các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này và thử làm cho cả nhà thưởng  thức nhé. Chắc chắn ai cũng khen cho mà xem.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Nội dung hay

Món kem socola ngon tuyệt từ bột ca cao

Món kem socola tuyệt ngon từ bột ca cao với vị kem mát, vị ca …