Món kem socola tuyệt ngon từ bột ca cao với vị kem mát, vị ca cao dịu nhẹ bạn có thể làm ngay tại nhà cho cả gia đình thưởng thức vào những ngày nắng nóng.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món kem socola này ngay nhé!
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món kem socola ngon tuyệt từ bột ca cao:
- Bột ca cao: 20 gram.
- Sữa đặc có đường: 120 ml.
- Kem whipping: 200 ml.
- Socola: 40 gram.
- Nước sôi: 40 ml.
- Đường kính: 2 thìa cafe (hoặc tuỳ khẩu vị).
Cách làm món kem socola ngon tuyệt từ bột ca cao:
Bước 1: Chuẩn bị bột ca cao và socola
- Đầu tiên bạn cho bột ca cao vào trong một chiếc bát nhỏ. Từ từ chế 40 ml nước sôi vào bát bột và khuấy nhẹ. Tiếp đến, khuấy đều tay để bột tan kỹ trong nước, không bị vón cục.
- Cho 40 gram socola vào một chiếc bát con khác cùng với khoảng 10ml nước lọc. Đem phần hỗn hợp này vào lò vi sóng và bật chế độ nấu chừng 1 phút cho socola được mềm ra. Sau 1 phút, bạn nhấc bát con socola ra ngoài và dùng đũa đánh tan hỗn hợp.
Bước 2: Làm kem whipping
- Về phần kem whipping, cho kem vào một chiếc âu lớn (để quá trình đánh kem không bị tràn).
- Dùng máy đánh kem và đánh cho tới khi hỗn hợp whipping cream bông mịn lên là được.
- Nếu không có máy, bạn có thể dùng tới phới đánh trứng để thực hiện.
Bước 3: Hoàn thiện món kem socola
- Bạn cho vào bát whipping cream đã đánh bông phần sữa đặc + bột ca cao + socola nung chảy + đường kính vào chung.
- Dùng phới đánh trứng nhẹ nhàng trộn đều hỗn hợp sao cho thật mịn.
- Sau khi trộn hỗn hợp kem socola xong, bạn cho hỗn hợp vào một chiếc hộp hoặc khuôn làm kem đã chuẩn bị sẵn và dàn cho thật phẳng.
- Cho âu kem này vào trong ngăn đá tủ lạnh và để cho kem đông lại trong ít nhất 4 tiếng rồi lấy ra thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
