Món kem chuối trái cây có mùi thơm của mít, béo của bơ, thêm vị chua của dâu, ngọt của xoài và thơm lừng của đậu phộng.
Tất cả hòa quyện lại, làm kem chuối truyền thống biến đổi thành một vị khác hoàn toàn, ngon và hấp dẫn hơn.
Khi ăn xuống lớp phía dưới, cái vị béo từ kem và sữa dừa làm cho bạn cứ phải ăn mãi không thôi.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm kem chuối trái cây này ngay nhé!
» Xem thêm: Món chè bắp thơm ngon béo ngậy cả nhà đều khen
Nội dung chính
Nguyên liệu làm kem chuối trái cây thơm béo giải nhiệt:
- 1,5kg chuối xiêm hoặc chuối sứ.
- 100g đậu phộng rang, giã nhuyễn.
- Nước cốt dừa, bột năng, bột lọc, sữa đặc, sữa chua không đường, muối, đường.
- Trái cây tùy ý: mít, bơ, dâu, dừa bào sợi, xoài, nho.
Cách làm món kem chuối trái cây thơm béo giải nhiệt:
Bước 1:
- Đổ nước cốt dừa ra, hòa thêm tí đường, tí muối, bột bắp rồi đặt lên bếp nấu cho sôi.
- Khi hỗn hợp đã sôi, cho thêm sữa đặc vào nêm nếm vừa ngọt tùy theo khẩu vị mỗi người.
- Lưu ý: Nếu hỗn hợp chưa sệt thì có thể thêm bột bắp vào chén nước lạnh, sau đó cho vào nồi khuấy đều. Đợi cho hỗn hợp nguội rồi từ từ cho sữa chua vào.
Bước 2:
- Lột vỏ chuối và chuối cắt làm 3 rồi dùng dao ấn dập.
- Cắt trái cây thành từng sợi để dễ trang trí.
Bước 3:
- Cho một lớp kem vào đầu tiên, sau đó phủ kín chuối lên trên lớp kem (nếu thích có thể cho thêm đậu phộng).
- Tiếp tục cho thêm một lớp kem và phủ lên là hỗn hợp trái cây đã cắt.
- Lần lượt thực hiện cho đến khi đầy hộp.
- Lớp trên cùng bạn nên rải trái cây, đậu phộng, chuối và cơm dừa đã sấy khô để món ăn thêm đẹp mắt.
- Đậy nắp, cho vào tủ lạnh 6-8 tiếng.
- Khi kem đã đặc có thể lấy ra dùng.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
