Món gỏi mực kiểu Thái có vị chua ngọt, cay cay đặc trưng, phần rau củ giòn ngon, mực thì tươi rói và ngọt thịt hòa quyện cùng vị đậm đà của nước sốt.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm gỏi mực kiểu Thái này ngay nhé!
» Xem thêm: Món mực nhồi thịt chiên giòn dai
Nội dung chính
Nguyên liệu làm gỏi mực kiểu Thái chua chua cay cay:
- 300g mực ống.
- 1 củ cà rốt.
- 2 quả dưa leo.
- 4 cây sả.
- 1 quả ớt.
- Rau răm, rau húng.
- 2 quả chanh.
- Đường.
- Nước mắm.
Cách làm món gỏi mực kiểu Thái chua chua cay cay:
Bước 1:
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi bào sợi.
- Dưa leo rửa sạch, thái lát mỏng.
- Sả bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch, thái lát nhỏ.
- Rau răm, rau húng thái nhỏ.
- Ớt rửa sạch, băm nhỏ.
Bước 2:
- Mực tươi làm sạch, cắt miếng vừa ăn sau đó đem hấp với vài lát sả và ít gừng tươi băm nhỏ để khử mùi tanh.
Bước 3:
- Cho 3 muỗng nước sôi để nguội, 2 thìa nước mắm ngon, 1 thìa cà phê đường, nước cốt chanh, ớt vào chén, trộn đều.
Bước 4:
- Cho mực, cà rốt, dưa leo, sả vào tô lớn, rưới nước mắm lên trên và trộn đều (nếu được thì có thể trộn bằng găng tay sẽ thấm vị hơn).
- Gạn bớt nước mắm ở dưới đáy tô.
- Thêm rau răm và rau húng để gỏi thêm thơm ngon.
- Món này nên ăn ngay sau khi trộn để đảm bảo vị ngon.
Gỏi là món ăn đổi vị, kích thích ăn ngon miệng và rất thích hợp cho mùa hè nắng nóng.
Cùng thử làm ngay gỏi mực kiểu Thái thơm ngon cho cả gia đình bạn nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
