Món gan gà xào ớt chuông có một công dụng cực kỳ tốt cho đôi mắt, đặc biệt là đối với người tiếp xúc thường xuyên với màn hình máy tính và điện thoại.
Vậy các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực cùng tìm hiểu công dụng của món ăn này cũng như cách làm món gan gà xào ớt chuông qua bài viết sau nhé!
» Xem thêm: Món chân gà trộn xoài xanh ai cũng thích mê
Nội dung chính
Công dụng của gan gà xào ớt chuông:
Trong gan gà chứa các thành phần tốt cho mắt gấp 2 lần gan lợn, nó rất giàu vitamin A, protein, canxi, sắt…
Việc tiêu thụ thường xuyên có thể cải thiện hệ miễn dịch của cơ thể, tăng cường thị lực và làm sáng mắt.
Nguyên liệu làm gan gà xào ớt chuông bổ dưỡng:
- 400gr gan gà.
- 1/2 củ hành tây.
- 1 quả ớt chuông.
- Gia vị cơ bản.
Cách làm món gan gà xào ớt chuông bổ dưỡng:
Bước 1:
- Gan gà tươi ngâm trong nước, loại bỏ máu, chất bẩn.
- Cho gan gà vào một chiếc nồi, thêm nước, gừng cắt lát mỏng, đun lửa vừa đến khi chín thì vớt ra rửa lại với nước sạch, cắt thành từng miếng nhỏ để riêng.
Bước 2:
- Hành tây, ớt chuông cắt thành miếng nhỏ.
- Chuẩn bị nước gia vị: 1 thìa rượu nấu ăn, 2 thìa nước tương, một chút muối, 1 chút đường, 1 thìa cà phê tiêu…
Bước 3:
- Phi thơm hành tỏi, cho gan gà vào xào trước, thêm hành tây, ớt chuông rồi xào chín.
- Cho gia vị vào, nêm lại một lần nữa, thêm hành ngò sau cùng.
- Múc gan gà xào ớt chuông ra đĩa và cùng thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
