Món gà hấp bia thơm lừng với từng miếng thịt mềm ngọt ăn kèm nước sốt sóng sánh, dù ăn với cơm, xôi hay bánh mỳ đều rất hợp.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món gà hấp bia thơm lừng này ngay nhé!
» Xem thêm: Món thịt gà nấu đông vừa ngon vừa đẹp mắt
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món gà hấp bia thơm lừng hấp dẫn:
- 1 con gà.
- 1 chai bia.
- Lá chanh, sả, tỏi ớt.
- Gia vị: Hạt tiêu, bột ngọt, muối, đường.
Cách làm món gà hấp bia thơm lừng hấp dẫn:
Bước 1:
- Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ nhồi vào bụng gà.
- Sả vặt bỏ lá già, cắt gọn, đập giập rồi nhét vào bụng gà cho thơm.
- Tỏi bóc vỏ, rửa sạch giã nhỏ rồi trộn với một quả ớt tươi (tùy vào độ ăn cay của mỗi người).
- Cho thêm vào một thìa nước mắm, một chút bột ngọt, đường, muối trộn đều.
- Sau đó, thoa đều hỗn hợp lên gà. Ướp chừng 10 phút.
Bước 2:
- Đem gà bỏ vào thố hay tô hấp cách thuỷ, nửa con hấp trong 40 phút.
- Nếu làm một con thì hấp 60 đến 70 phút tuỳ con lớn nhỏ.
- Khi hấp được nửa thời gian thì khui lon bia đổ vào khoảng 4,5 muỗng ăn cơm vào, hấp tiếp đến khi chín.
- Khi gà chín thịt mềm thơm ngào ngạt thì vớt ra, rồi xé nhỏ, cắt khúc hành lá, bào mỏng hành tím rải lên mặt.
Bước 3:
- Lấy nước hấp gà trong cái thố (hay tô), đun sôi, chế thêm nửa lon bia vào, hạt nêm và một muỗng đường, đun đến khi hơi kẹo lại, nêm vừa miệng, rưới lên con gà.
- Ăn kèm cơm hay xôi hay bánh mỳ đều rất hợp.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
