Món ếch chiên tỏi ớt lạ miệng thơm lừng rất kích thích vị giác người thưởng thức! Món ăn này đặc biệt ngon khi ăn vào những ngày trời chuyển mùa thu mát mẻ.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm ếch chiên tỏi ớt này ngay nhé!
» Xem thêm: Món ếch chiên nước mắm thơm ngon hấp dẫn
Nguyên liệu làm ếch chiên tỏi ớt ngon lạ miệng:
- 500g thịt ếch.
- 3 thìa canh ớt bột.
- 3 thìa canh bột năng.
- Một ít muối, rượu nấu ăn, bột ngũ vị hương.
- Ớt xào.
- 1 củ tỏi băm nhỏ.
- 1 cây hành lá thái nhỏ.
- Dầu ăn.
Cách làm món ếch chiên tỏi ớt ngon lạ miệng:
Bước 1:
- Ếch rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
- Cho ếch vào bát, thêm một ít ngũ vị hương, muối và rượu nấu ăn vào trộn đều.
- Ướp trong khoảng 10 phút sau đó để phần nước sau khi ướp đi, thêm bột năng vào trộn chung.
Bước 2:
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho ếch vào chiên cho tới khi chín thì vớt ra đĩa.
Bước 3:
- Để lại một ít dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm và ớt xào vào xào thơm.
- Đổ ếch đã chiên vào, thêm chút muối vào cho vừa ăn.
- Thêm ớt bột và hành lá thái nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.
- Múc thịt ếch ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
Thịt ếch là một trong những món ăn chứa nhiều protein, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng.
Tuy có vị ngọt nhưng tính hàn nên khi chế biến thịt ếch nấu theo kiểu chiên với tỏi ớt rất có tác dụng cân bằng.
Chỉ với vài bước làm đơn giản là bạn đã có ngay món ăn ngon hấp dẫn từ thịt ếch cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
