Món dưa góp kiểu Hàn Quốc đơn giản tại nhà

Nguyên liệu làm dưa góp kiểu Hàn Quốc chống ngán:

• ½ cây cải thảo.
• 200g củ cải trắng.
• ½ quả lê, 1 quả táo.
• 1 quả dưa chuột.
• 2 quả ớt đỏ.
• 1 quả ớt xanh.
• Một ít rau cần ta.
• 2 cây hành lá.
• 1 mẩu gừng.
• 10 tép tỏi.
• 3 lít nước lọc hoặc nước đun sôi để nguội.
• 45g muối.
• 3 thìa canh bột ớt.
• 15g đường.
• 60ml nước mơ ngâm đường.

Cách làm món dưa góp kiểu Hàn Quốc chống ngán:

Bước 1:

• Cải thảo, củ cải sơ chế sạch rồi thái thành miếng hình vuông khoảng 2cm.
• Cho cải thảo và củ cải ra từng tô riêng biệt.
• Hòa tan 20g muối vào 1.400ml nước lọc sau đó đổ vào cải thảo, củ cải rồi ngâm trong 30 phút.

Bước 2:

• Rau cần ta, hành lá sơ chế sạch rồi cắt khúc dài 3cm.
• Táo và dưa chuột rửa sạch thái lát.
• Lê gọt vỏ, bỏ hạt rồi thái lát.
• Gừng, tỏi thái sợi.
• Ớt xanh, ớt đỏ thái lát.
• Hòa tan ớt bột với 1 lít nước sôi để nguội sau đó lọc bỏ bã ớt.

Bước 3:

• Cho các nguyên liệu đã sơ chế vào khay.
• Thêm 2 lít nước lọc cùng 1 lít nước bột ớt vừa lọc vào cùng 25g muối.
• Nước mơ ngâm đường trộn đều.
• Đậy kín khay và để ở nhiệt độ phòng 1 ngày là ăn được.
• Sau 1 ngày thì bạn để khay dưa vào tủ lạnh để được khoảng 1 tuần đấy.

Dưa góp kiểu Hàn này không chỉ làm cho bữa cơm thêm phần ngon miệng mà còn giúp chống ngán nữa đấy nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!