Món đậu hũ xóc thịt heo hộp lạ miệng không chỉ đơn giản, dễ làm, mà còn rất thơm ngon và bắt mắt. Từng miếng đậu dai giòn, kết hợp cùng vị mềm mại đậm đà của thịt hộp, cái bùi béo của vừng trắng, điểm thêm chút cay từ ớt khiến cho miếng đậu vốn quen thuộc bỗng nhiên lại trở nên hấp dẫn đến lạ.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món đậu hũ xóc thịt heo hộp lạ miệng này ngay nhé!
» Xem thêm: Món đậu hũ kho tiêu chay ngon đậm đà đưa cơm
Nội dung chính
Nguyên liệu làm đậu hũ xóc thịt heo hộp lạ miệng:
- 400 g đậu hũ non.
- 1 hộp thịt heo hộp.
- 1 cây hành boa rô.
- 10 g ngò rí.
- 3 tép tỏi.
- Gia vị: ớt bột, thì là, mè trắng, hạt nêm.
Cách làm món đậu hũ xóc thịt heo hộp lạ miệng:
Bước 1:
- Đậu hũ non cắt nhỏ thành miếng vuông vừa ăn.
- Thịt heo hộp khui ra làm tương tự.
Bước 2:
- Boa rô cắt khúc ngắn và chẻ ra.
- Ngò rí bỏ rễ, cắt khúc.
- Tỏi bóc vỏ, đập nát.
- Bắc chảo lên bếp, cho nửa muỗng dầu ăn vào chảo. Trút tỏi, boa rô vào phi thơm cho đến khi hơi ngả màu vàng thì vớt ra chén.
Bước 3:
- Vẫn dùng phần dầu tỏi trong chảo, làm nóng chảo lần nữa rồi cho thịt heo hộp vào chiên cho săn lại.
- Vớt thịt heo ra chén, tiếp tục cho đậu hũ vào chiên vàng.
Bước 4:
- Khi đậu hũ đã chín vàng, cho thịt heo hộp, hành boa rô và tỏi vào xóc đều.
- Thêm hạt thì là, mè trắng, ớt bột vào.
- Nêm hạt nêm và thêm gia vị cho vừa ăn, lưu ý thịt hộp đã mặn sẵn nên không cần nêm nếm nhiều.
- Tắt bếp, cho ngò rí lên mặt món ăn và tận dụng phần nhiệt còn lại để xóc thêm lần nữa rồi dọn món ăn ra đĩa dùng với cơm rất ngon
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
