Món củ cải muối cay vừa có vị đậm đà lại vừa đảm bảo độ giòn cho mâm cơm gia đình thêm hấp dẫn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm củ cải muối cay này ngay nhé!
» Xem thêm: Món củ cải nhồi thịt bò thanh mát bổ dưỡng
Nguyên liệu làm củ cải muối cay ăn hoài không ngán:
- 2,5 kg củ cải.
- 500gr muối.
- 100gr Bột ớt đỏ.
- 10gr đường trắng.
- 100gr nước tương.
Cách làm món củ cải muối cay ăn hoài không ngán:
Bước 1:
- Rửa sạch củ cải và thái thành từng khúc đều nhau.
Bước 2:
- Cho củ cải vào một nồi lớn và cho vào lượng muối vừa phải.
- Sau đó, trộn đều và ướp trong khoảng một giờ.
Bước 3:
- Vớt củ cải ra và vắt khô nước.
- Phơi khô trong 3 đến 4 ngày ở nơi thoáng khí.
Bước 4:
- Sau khi củ cải đã được phơi khô, rửa sạch bằng nước lạnh.
- Thêm gia vị đã chuẩn bị vào và trộn đều.
- Cho vào hộp và đậy nắp kĩ. Chờ khoảng vài ngày để củ cải ngấm gia vị.
Củ cải muối cay ngoài ăn cùng cơm trắng còn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác như kho với thịt hoặc ăn kèm với các món chiên, nướng chống ngán.
Chỉ với vài bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc là bạn đã chế biến món ăn ngon từ củ cải rồi.
Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này và trổ tài làm món củ cải muối này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Chúc bạn thực hiện thành công!
