Món củ cải cuộn thịt hấp có vị ngọt rất tự nhiên, không béo ngậy đầy dầu mỡ sẽ là món ăn ngon tuyệt cho cả nhà dịp cuối tuần.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món này ngay nhé!
» Xem thêm: Món bò hầm củ cải trắng ngon bổ dưỡng
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món củ cải cuộn thịt hấp ngọt ngon hấp:
- 150gr thịt lợn nạc đã xay sẵn.
- 50gr giá đỗ.
- 1 củ cà rốt nhỏ.
- 2 củ cải lớn.
- 2 dọc hành lá.
- Dao nạo.
- 1/2 thìa canh mắm.
- 1/2 thìa cafe hạt nêm.
- 1/2 thìa cafe tiêu.
- 1 thìa cafe muối.
Cách làm món củ cải cuộn thịt hấp ngọt ngon hấp:
Bước 1:
- Ướp thịt với mắm, hạt nêm, tiêu trong 15 phút.
- Cắt củ cải cắt thành từng đoạn dài 7cm, sau đó bổ dọc và dùng dao nạo, nào thành từng miếng mỏng to, dài.
- Ngâm củ cải trong tô nước pha lẫn 1 thìa cafe muối khoảng 5 phút cho mềm rồi vớt ra rổ để ráo.
Lưu ý: Bắt đầu nạo từ phần giữa củ cải để lấy được những miếng có đường kính lớn nhất, những miếng có đường kính nhỏ thì bỏ đi.
Bước 2:
- Cắt cà rốt thành những đoạn dài 3cm rồi tiến hành thái sợi.
- Hành lá nhặt sạch, băm nhỏ.
- Giá đỗ cũng rửa và để ráo nước.
Bước 3:
- Trải miếng củ cải xuống dưới rồi múc ít thịt vào giữa, dàn thành hình que dài.
- Tiếp theo, xếp vài cái giá đỗ và cà rốt vào giữa, cuộn tròn lại.
- Lần lượt xếp hết củ cải cuộn thịt ra đĩa và hấp cách thủy trong 10 phút là có thể lấy ra thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
