Món thịt kho củ cải trắng thơm ngon đúng vị

Nguyên liệu làm món thịt kho củ cải trắng ngon chuẩn vị:

• Thịt ba chỉ ( hay còn gọi là thịt ba rọi): 500g.
• 2 củ cả trắng: 400g.
• Hành lá, hành khô, Ngò.
• Tỏi, ớt.
• Tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm.

Cách làm món thịt kho củ cải trắng ngon chuẩn vị:

• Phần thịt sau khi được mua về đem đi rửa trực tiếp với nước sạch, để cho khô, và thái thành miếng sao cho vừa ăn.
• Sau đó ướp thịt với tiêu, mắn và để khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.
• Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch và xắt miếng vuông.
• Hành lá , ngò làm sạch và thái nhỏ,Hành khô, tỏi, ớt làm sạch và băm nhuyễn.

Bước 2: 

• Bắc chảo lên đun nóng đường cho đến khi đường ngả màu vàng thì thêm thịt vào xào cho thịt săn lại.
• Đổ thêm khoảng 500ml nước và đun khoảng 20 phút cho thịt mềm.

Bước 3: 

• Khi thịt đã mềm thì bắt đầu đổ phần củ cải đã được chuẩn bị vào. Khi nước sôi nêm, nước mắm, hạt nêm, sao cho vừa ăn.
• Đậy vung lại và đun tiếp khoảng 20 phút nữa để nước trong nồi còn lại sền sệt.
• Thêm hành lá và ngò vào đảo đều. Múc ra đĩa và thưởng thức.

Vậy là món thịt kho củ cải trắng đã được hoàn thành, thật đơn giản đúng không. Hương vị đậm đà sự hòa quyện của thịt heo thơm ngậy, beo béo cùng với củ cải mềm mềm sẽ đánh bay nồi cơm nhà bạn lúc nào không hay.