Món cơm nắm muối vừng thơm ngon dân dã không cầu kỳ, chỉ có hạt muối mặn mòi, hạt vừng là những nguyên liệu đơn giản có sẵn trong gia đình nhưng tạo ra món ăn ngon tuyệt.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món cơm nắm muối vừng này ngay nhé!
» Xem thêm: Món nộm bò khô ngon đậm đà chuẩn vị
Nội dung chính
Nguyên liệu làm món cơm nắm muối vừng dân dã ngon tuyệt:
- 500g gạo dẻo thơm.
- 100g lạc.
- 50g vừng.
- 3 thìa cafe đường.
- 1 thìa cafe muối.
- Ruốc bông.
Cách làm món cơm nắm muối vừng dân dã ngon tuyệt:
Bước 1:
- Lạc rang chín sàng vỏ giã dập hoặc nhuyễn tùy sở thích các bạn.
- Vừng làm sạch rang thơm rồi để nguội.
- Trộn đều vừng lạc vừa chế biến với nhau thêm muối, đường sao cho vừa ăn.
Bước 2:
- Vo sạch gạo tấm với nước rồi cho vào một cái rổ để ráo.
- Tiếp theo cho gạo vào nồi, thêm nước và nấu chín.
- Khi cơm chín thì dùng vá bới cơm ra và để cho nguội.
- Tránh cho cơm ra tô sẽ làm cơm bị hấp hơi nước, khi nén khó dẻo, rồi cho cơm vào túi nilon.
- Nhúng khăn ướt rồi vắt ráo, bọc khăn quanh túi cơm, nhồi cơm như nhồi bột bánh mì.
Bước 3:
- Khi cơm đã dính chặt với nhau lại thành một khối dùng tay nắm cơm lại thành một khối hình trụ, cuộn khăn bên ngoài và lăn cho khối cơm mịn chặt.
Bước 4:
- Khi ăn cơm nắm, bạn chỉ cần cắt lát miếng cơm rồi chấm muối vừng.
- Ngoài ra có thể kết hợp cơm nắm với nhiều món khác nhau như giò, chả…
Mách nhỏ:
- Các bạn lưu ý là cách nấu cơm nắm muối vừng ta phải sử dụng loại gạo dẻo, không được quá khô và không nên nấu ít nước vì nếu cơm khô thì khi nén cơm sẽ khó kết dính.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
