Món chè khoai môn nước cốt dừa với hương vị bùi bùi, ngọt ngọt của khoai môn kết hợp cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa tạo nên một hương vị mà bất kỳ ai cũng ưa thích.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu chè khoai môn nước cốt dừa này ngay nhé!
» Xem thêm: Món chè khúc bạch giải nhiệt ngày nắng
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu chè khoai môn nước cốt dừa ngọt bùi:
- 400g khoai môn.
- 200g đường phèn.
- 1 muỗng canh bột năng.
- 400ml nước cốt dừa.
- 2 muỗng canh đường.
- 100g dừa nạo.
Cách nấu món chè khoai môn nước cốt dừa ngọt bùi:
Bước 1:
- Khoai môn gọt vỏ, cắt nhỏ sau đó cho vào nồi cùng 1.2 lít nước nấu khoảng 20 phút cho khoai mềm.
- Khi nước sôi thì nhớ vớt bọt.
Bước 2:
- Sau 20 phút, bạn cho tiếp 200g đường phèn vào nồi nấu thêm 15 phút nữa.
- Nếu không có đường phèn bạn có thể dùng đường cát trắng.
Bước 3:
- Tiếp đến bạn pha bột năng với nước rồi cho vào nồi từ từ, vừa cho vừa khuấy đều tay để tạo nên một hỗn hợp hơi đặc sánh lại.
- Khi thấy nồi sôi trở lại thì bạn có thể tắt bếp.
Bước 4:
- Cho 400ml nước cốt dừa vào nồi và cho thêm 2 muỗng canh đường cùng 100g dừa nạo, nấu cho đến khi hơi sôi lăn tăn thì bạn trộn đều lên là được.
- Múc chè ra chén và chan thật nhiều nước cốt dừa lên là có thể thưởng thức rồi.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
