Món chè khoai mỡ là một món chè vô cùng thơm ngon, ngọt mát giúp giải nhiệt cực đã cho mùa hè oi bức, nóng nực này. Chỉ cần sau giờ học tập, làm việc căng thẳng, các bạn thưởng thức một ly chè khoai mỡ mát lạnh, chắc chắn tâm hồn ta như được thổi vào một cơn gió mát, sảng khoái, thoải mái vô cùng.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món chè khoai mỡ này ngay nhé!
» Xem thêm: Món chè ngô thơm ngon hấp dẫn
Nội dung chính
Nguyên liệu nấu món chè khoai mỡ ngon lạ miệng:
- 500g khoai mỡ.
- 200g đường phèn bột.
- 1kg dừa nạo.
- 1 ống vani.
Cách nấu món chè khoai mỡ ngon lạ miệng:
Bước 1:
- Các bạn gọt vỏ khoai rửa sạch rồi cắt thành những miếng nhỏ và cho vào nồi nấu cho chín mềm.
- Chắt lấy phần nước màu tím ra, còn vỏ khoai thì rửa sạch, nấu lấy nước cốt.
- Tán khoai mỡ nhuyễn ra rồi cho vào nồi nước luộc vỏ khoai, lược qua rây để lấy phần bột mịn và bỏ bã đi nha.
Bước 2:
- Các bạn cho phần bột mịn vào nấu cùng với nước luộc khoai. Cho đường phèn vào, khuấy đều lên rồi thêm 1 ống vani vào cùng.
- Với dừa nạo, bạn vắt lấy phần nước cốt, cho vào nồi và nấu chung với sữa tươi, lá dứa và chút muối. Khuấy đều lên và đợi nước dừa sôi thì tắt bếp đi.
- Cuối cùng là cho chè vào cốc và cho nước dừa lên trên và cùng thưởng thức.
Món chè khoai mỡ béo ngậy, thơm ngon quyến rũ cùng vị ngọt mát tự nhiên của khoai hòa quyện với nước cốt dừa béo ngậy sẽ làm mê mẩn lòng người đấy các bạn ạ.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
